קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות2
מגזין

רוטב ברביקיו אפרסק-בורבון

רוטב ברביקיו אפרסק-בורבון
רוטב ברביקיו אפרסק-בורבון עשוי להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 428 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. גשו לסופר וקנו מלח כשר, חרדל דיז'ון, שום טרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזיר צלוי ברוטב ברביקיו בורבון-אפרסק, בישול איטי משך חזיר עם רוטב ברביקיו בורבון-אפרסק, ו בישול איטי משך חזיר עם רוטב ברביקיו בורבון-אפרסק.

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית. כאשר הקצף שוכך, מוסיפים בצל ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מוסיפים אפרסקים, קטשופ, בורבון, סוכר חום, חומץ, דבש, מולסה, חרדל, ווסטרשייר, רוטב חריף ומערבבים לשלב. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים עד אפרסקים התרככו ורוטב יש מעט מעובה, כ 20 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
כָּתֵףכָּתֵף
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
רוטב פירה עם בלנדר טבילה, או להעביר רוטב לצנצנת של בלנדר רגיל, ולעבד עד חלקה. מתבלים במלח ורוטב חריף נוסף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, להעביר לצנצנת ולאחסן במקרר עד חודש.