קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות11
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב ספגטי מבושל איטי להפליא

רוטב ספגטי מבושל איטי להפליא
רוטב ספגטי בישול איטי להפליא נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 16 מנות. לרוטב הזה יש 173 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . אם יש לך בזיליקום, פטרוזיליה, פלפל קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: רוטב ספגטי מבושל איטי להפליא, רוטב ספגטי מבשל איטי, ו רוטב ספגטי מבשל איטי.

הוראות

1
מערבבים יחד את העגבניות המרוסקות, רוטב עגבניות, עגבניות מבושלות, 1 כוס יין אדום, זיתים ירוקים, 4 כפיות מלח ים, בזיליקום, אורגנו, פפריקה ופלפל קאיין בבישול איטי. כוון את התנור נמוך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
אורז קנילה® אקסטרהאורז קנילה® אקסטרה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
בעוד התנור מתחמם, מניחים 3 כפות של שמן זית במחבת מעל חום בינוני, ומבשלים 3/4 כוס בצל מתוק עד הבצל רק מתחיל לרכך, על 2 דקות; מערבבים ב 1 שן שום. מבשלים את התערובת במשך 3 דקות נוספות לפני ערבוב פטרוזיליה ופטריות. להפחית את החום, ומבשלים את התערובת במשך כ 10 דקות. מערבבים את הסוכר החום, ומערבבים כדי להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
בצל מתוקבצל מתוק
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
בעוד הפטרוזיליה והפטריות מבשלות, מחממים 3 כפות נוספות של שמן זית במחבת מעל חום בינוני, ומערבבים את הבצל הנותר ואת הנקניק. חום את הנקניק, לשבור את הבשר עד מתפורר כפי שהוא מבשל, על 10 דקות; עונה את התערובת עם פלפל לבן כמון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
יוצקים 1 כוס אדומה למחבת, לגרד את המחבת עם כף עץ להמיס כל פיסות טעם חום לתוך היין. מבשלים במשך כ 10 דקות; יוצקים את תערובת הנקניקיות למחבת עם פטרוזיליה ופטריות. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני נמוך רק עד שכל החומרים היו זמן להציג את עצמם זה לזה, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
דַק-דַק-
5
יוצקים את תערובת הנקניק לתוך התנור האיטי.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
6
מבשלים נמוך במשך 8 שעות עד לילה.
7
להוסיף עוד יין אדום או מים במידת הצורך כדי למנוע את הרוטב מקבל עבה מדי בוער על הקרקעית.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®