Ratatouille כפרי נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 10 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 231 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, חצילים, רסק עגבניות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille.
הוראות
1
תנור חום עד 232°. בקערה, לזרוק קישואים, חצילים, פלפל ובצל עם טימין, רוזמרין, 3/4 כפית מלח, פלפל שחור, 2 כפות מים ושמן. מעיל מחבת גיליון מעוטר עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת ללא שומן
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
אורזו או פסטה בצורת אורז
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)