קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
המטבח הפולני המרכיבים והמנות הייחודיות של פולין
ההמלצות המובילות של אוכל ויין על השפים החדשים הטובים ביותר של 2023
המדריך ל-15 סכיני השף הטובות ביותר לשנת 2023
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
BBQ פריקים צלעות חזיר מזוגגות תמרינד
ברביקיו פריקים צלעות חזיר מזוגגות תמרינד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 551 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם ציר בקר, מלח כשר ופלפל סדוק, צלעות חזיר במרכז, וכמה מרכיבים אחרים על היד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב הרום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי רום כקינוח. נסו דג חרב מזוגג תמרינד עם לימון, כוסברה ורוטב תמרינדי, צלעות חזיר מזוגגות, ו צלעות חזיר מזוגגות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את שמן הירקות במחבת בינונית על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
1 1/2 כפיות תבלינים מעורביםציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'2
מוסיפים את הבצל, השום, הקורנית ומבשלים עד שהבצל והשום מתחילים להשחים, 7 עד 10 דקות. Deglaze המחבת עם רום ומבשל במשך 4 עד 5 דקות כדי להתאדות את האלכוהול. מערבבים את הדבש ואת עיסת תמרינדי ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עיסת תמרינדי]()
עיסת תמרינדי![דבש הדרים]()
דבש הדרים![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
עיסת תמרינדי
דבש הדרים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כוסות שיני שוםציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'3
מוסיפים את מלאי הבשר וממשיכים לבשל עד שהנוזל מצטמצם בחצי. מתח דרך מסננת. מכסים ומקררים עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך![מלאי בשר]()
מלאי בשר
מלאי בשרציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף4
כדי להמליח את צלעות החזיר: בתוך סיר גדול, להביא להרתיח את המים, סוכר, מלח, שיני, nutmegs. מערבבים מדי פעם ומבשלים עד שהסוכר והמלח מתמוססים.
מרכיבים שתצטרך![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ]()
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ![כפית אחת של תערובת תיבול סאזון]()
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
צלעות חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט7
הכן גריל חם לבישול ישיר, עם אזור מגניב לצד אחד.
ציוד שתשתמש בו![5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות]()
5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות
5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות8
הסר את צלעות החזיר מן המלח, לשטוף עם מים קרים, יבש לטפוח. מתבלים לטעמך במלח, פלפל שחור סדוק, שום מגורען, ותימין מיובש.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור סדוק]()
פלפל שחור סדוק![חמוצים כשרים]()
חמוצים כשרים![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![כפית אחת של תערובת תיבול סאזון]()
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
פלפל שחור סדוק
חמוצים כשרים1 שקית תרד טרי שטוף מראשצלעות חזיר1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכותכפית אחת של תערובת תיבול סאזון5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות9
השתמשו במלקחיים ארוכים ומגבת נייר טבולה בשמן צמחי כדי לשמן קלות את הסורג, ואז הניחו את צלעות החזיר מעל האש, כ-6 אינץ ' מעל הגחלים הזוהרות. לבשל במשך כ 2 דקות בכל צד. הזז את הצלעות לאזור מגניב, לכסות את הגריל, ומבשלים 5 דקות. הפעל, לכסות את הגריל, וגריל עד רק מבושל דרך, על 5 דקות יותר. הבשר צריך לרשום 63° על מדחום בשר.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'צלעות חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה![5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות]()
5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
רוטב חם שמן שומשום
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת10
מעבירים למגש הגשה ומאפשרים לצלעות לנוח במשך 10 דקות. בעוד הבשר נח, לחמם את הזיגוג.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
רוטב שומשום יפני מוכן2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'12
הערה: אתה יכול גם לעשות אלה בתנור. ראשית, לצרוב את הצלעות בשמן חם מאוד במחבת רדודה במשך כ 5 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ירכיים ורגלי עוף]()
ירכיים ורגלי עוף![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
ירכיים ורגלי עוףפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'ציוד
מרכיבים
7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מלאי בשר]()
מלאי בשר8שרימפס וורידים![טימין מיובש, לתיבול]()
טימין מיובש, לתיבול1sprig![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק3ציפורן![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג8שרימפס וורידים![שום מגורען, לתיבול]()
שום מגורען, לתיבול2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים8שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור סדוק]()
מלח כשר ופלפל שחור סדוק8![צלעות חזיר במרכז לחתוך, על 21/2 אינץ ' עבה]()
צלעות חזיר במרכז לחתוך, על 21/2 אינץ ' עבה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![rum (añejo)]()
rum (añejo)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ]()
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עיסת תמרינדי]()
עיסת תמרינדי11 כף אורגנו מיובש![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4בצל צהוב בינוני, קצוץ![כפית אחת של תערובת תיבול סאזון]()
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון1( חצילים)![בצל צהוב, קצוץ]()
בצל צהוב, קצוץ
מלאי בשר8שרימפס וורידים
טימין מיובש, לתיבול1sprigטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק3ציפורן
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג8שרימפס וורידים
שום מגורען, לתיבול2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים8שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור סדוק8
צלעות חזיר במרכז לחתוך, על 21/2 אינץ ' עבה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
rum (añejo)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עיסת תמרינדי11 כף אורגנו מיובש
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4בצל צהוב בינוני, קצוץ
כפית אחת של תערובת תיבול סאזון1( חצילים)
בצל צהוב, קצוץיין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
צלעות חזיר בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר, וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
