Involtini עגל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עגל Involtini. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 357 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. לך לחנות ותביא קציצות עגל, שמן זית, פקורינו רומנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכונים דומים: עגל וארטישוק Involtini, לחמניות עגל (involtini) ו Caponata, ו לחמניות עגל עם לימון ופטריות: Involtini di Vitello al Limone.

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

למסיבות

מורחים פירורי לחם במחבת אפייה רדודה וטוסט, ערבוב פעם או פעמיים, עד הזהב, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

4 פרוסות סלמי דקות

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

8 חבלי שוש טוויסט שחור

קציצות עגל קילו בעדינות מעט פחות מ 1/8 אינץ ' עבה בין 2 יריעות פלסטיק לעטוף עם צד שטוח של מפצח בשר או עם סיכה מתגלגלת, ולאחר מכן לחתוך בערך 4 - ידי 3 אינץ חתיכות.

מרכיבים שתצטרך

קציצות עגל

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

כגון גבינות לטאקו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מערבבים יחד פטרוזיליה, שום, 3/4 כוס גבינה, 1/4 כוס שמן, ו 1/2 כפית פלפל עד צורות להדביק.

מרכיבים שתצטרך

כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים

רוטב חמוציות, להגשה

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

8 (U-12) שרימפס

שמנת ללא שומן

מערבבים יחד פירורי לחם, הנותרים 1/2 כוס גבינה, הנותרים 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

רוטב חמוציות, להגשה

8 (U-12) שרימפס

קציצות העונה בקלילות עם מלח ופלפל להפיץ 1 צד של כל חתיכה עם 1 כפית פטרוזיליה-שום להדביק.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים

4 פרוסות סלמי דקות

קו גיליון אפייה עם נייר שעווה.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מגלגלים חתיכות עגל (להדביק צדדים למעלה), החל מצד קצר. שים שמן כוס שנותר בקערה ולטבול כל גליל בו, לתת לטפטף עודף, ואז לדלות בתערובת פירורי לחם, לחיצה בעדינות כדי לעזור פירורים לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

מים נוספים

עד 8 שזיפים

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

2 כוסות תערובת מלית מתובלת עשבי תיבול, מרוסקת

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

העברה לתבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

חוט 1 רול עגל על שיפוד, ואז 1 חתיכת בצל, עוזב על 1/4 אינץ ' בין. חזור על שיפוד אותו 2 פעמים נוספות, ולאחר מכן להעביר שיפוד לתבנית אפייה. להרכיב 6 שיפודים יותר באותו אופן (שיפוד האחרון יהיה רק 2 לחמניות).

מרכיבים שתצטרך

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

עד 8 שזיפים

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

הכן גריל לבישול. אם באמצעות גריל פחם, פתחי אוורור בתחתית הגריל, ואז פחם אור. אש פחם חם כאשר אתה יכול להחזיק את היד 5 אינץ ' מעל מתלה עבור 1 עד 2 שניות. אם באמצעות גריל גז, מבערים מחממים על גבוה, מכוסה, 10 דקות, ואז להפחית את החום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 שקית צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

עגל גריל על מתלה גריל משומן קל, מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, מתהפך פעם אחת, עד לחמניות זהובות, על 6 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

עד 8 שזיפים

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

1 שקית צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

הסר עגל ובצל משפדים ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

* עגל ובצל ניתן להשחיל על שיפודים 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה באופן רופף.* אם אתה לא מסוגל גריל בחוץ, אתה יכול לצלות עגל ושיפודי בצל. מטאטא Preheat ו מתלה שמן קל של מחבת broiler. שיפודי Broil ב 2 אצוות 4 עד 6 אינץ ' מחום, מתהפך פעם אחת, עד הזהב, על 6 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

מחבת ברוילר