מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות42
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
לחם הסודה האירי הפופולרי ביותר
טארט פירורי חמוציות-תפוז
אורז ירוק ואפונה
ירקות טעימים במרינדה
ביצים כבושות יוצאות דופן
שייק פירות בוקר
סלט קוסקוס
לחם טוסט תפוזים-צימוקים
סיידר חזיר עם ציפוי חרדל סוכר חום
טוסט תפוזים
מתכונים קשורים
לחם הסודה האירי הפופולרי ביותר
טארט פירורי חמוציות-תפוז
אורז ירוק ואפונה
כלב עגלת רחוב ניו יורק
מגזין

ארוחת ערב הערב: Enchiladas Suizas

ארוחת ערב הערב: Enchiladas Suizas
מתכון ארוחת ערב: אנצ'ילדות Suizas יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 1 שעה. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 495 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. 357 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו קרם מקסיקני, שמן canolan, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו ארוחת ערב: אנצ'ילדות חצילים-שקדים, ארוחת ערב הלילה: אנצ'ילדות ירוקות בערימה, ו ארוחת ערב הלילה: Enchiladas Especiales בסגנון טקובה (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מדפים לתנור כדי נמוך באמצע ובאמצע העליון עמדות broiler מחממים מראש. לזרוק tomatillos, בצל, שום, ו serranos על תבנית אפייה גדולה ומניחים בתנור. צולים במשך ארבע עד חמש דקות, או עד שתומטילו מתרככים ומתחילים להשחיר. הפוך הכל עם זוג מלקחיים 12 אינץ'. לחזור לתנור ולבשל עוד ארבע עד חמש דקות. חלק שחור הוא בסדר, אבל להתאים ירקות אם הם פשוט מתחילים לשרוף.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלהחתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2
הסר ולתת מגניב. התאם את החום בתנור ל-400 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
3
להעביר את כל התוכן על תבנית אפייה לבלנדר. תהליך עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
יוצקים 1 ½ כפות שמן קנולה לתנור הולנדי גדול להגדיר מעל חום בינוני גבוה. כאשר חם, לזרוק את התוכן של בלנדר ב. זה צריך מיד להתחיל לרחוש בועה. לבשל, ערבוב לעתים קרובות עם כף עץ, עד כהה, כשלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
יוצקים מרק ו crema, להפוך את החום בינוני נמוך, ומערבבים עד התערובת חלקה. חלקית לכסות תנור הולנדי, ומבשלים במשך 30 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
ציוד שתשתמש בו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
6
לזרוק גזר, בצל אדום, פטריות, דלעת סקווש עם כף אחת שמן על תבנית אפייה. מתבלים בקמצוץ מלח
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות
7
מניחים על המדף התחתון באמצע בתנור ומבשלים כ 25 דקות. לזרוק עם זוג מלקחיים 12 אינץ ' לאחר 10 דקות, ואחרי 2
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
8
ירקות, ובמיוחד גזר, צריך להיות רך. חזור לתנור לעוד חמש דקות אם הם לא.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
9
יוצקים את הכף הנותרת של שמן לתוך קערה. באמצעות מברשת, מעיל שני הצדדים של כל טורטייה עם שמן. מחסנית אותם, ולאחר מכן במקום בשקית ניילון גדולה ziplock. אל תסגור את התיק.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטיקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי
10
מניחים במיקרוגל ומבשלים 1 דקה.
ציוד שתשתמש בו
סירופ שוקולד קל, מחולקסירופ שוקולד קל, מחולק
11
יוצקים כוס אחת של רוטב לתוך צלחת אפייה 13 על ידי 9 אינץ'. לגרוף על שתי כפות של ירקות קלויים לתוך כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
12
להפשיל, ולמקם את צד התפר למטה ברוטב על צלחת האפייה. חזור 11 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
13
יוצקים רוטב שנותר עליהם, ולאחר מכן מפזרים גבינה באופן שווה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
14
מניחים צלחת אפייה בתנור ומבשלים 10 דקות, או עד חם.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
15
הסר מהתנור, באמצעות מרית, להעביר שלושה אנצ ' ילדה לכל מנה.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
16
מקשטים עם טבעות בצל וכוסברה. תאכל מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלהחתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Teutonic Gamay פינו נואר תערובת 1787 לספירה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
תערובת פינו נואר טבטונית Gamay Pinot 1787 לספירה
תערובת פינו נואר טבטונית Gamay Pinot 1787 לספירה
זה "1787" פינו נואר/תערובת Gamay הוא חלק הדלפק לתערובת " 459 " שלנו. ההבדל היחיד בין שני היינות (שניהם עשויים מאותו פרי מדויק) הוא כלי המשמש לייצור אותם. ה" 1787 " הותסס והתבגר בחביות עץ אלון נייטרליות. ההבדל בטעם וריח הוא מדהים ואתה רק צריך לטעום אותם זה לצד זה כדי לראות בעצמך. בשנת 1787, צו הורה להסיר את כל זני הענבים האדומים בעמק מוסל ולהחליף אותם בגפנים ריזלינג. עם הזמן, חוק זה התפוגג זנים אדומים לאט יש נטוע שוב באזור.
לחם הסודה האירי הפופולרי ביותר
אורז ירוק ואפונה
כלב עגלת רחוב ניו יורק
דלעת ממולאת בבקר בקארי
ירקות טעימים במרינדה
תבשיל ארוחת בוקר
פסטה ושעועית: Pasta e Fasoi
ביצים כבושות יוצאות דופן
סלט קוסקוס
קציצות הודו