קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות3
ציון בריאות33
מגזין

ביצה עוף פו יאנג ושום בוק צ'וי

ביצה עוף פו יאנג ושום בוק צ'וי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ביצה עוף פו יאנג ושום בוק צ'וי. מנה אחת מכילה 812 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו רוטב צדפות, נבטי שעועית, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום, שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, ו ביצה טבעונית פו יאנג (טופו יאנג) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, לזרוק חתיכות עוף עם 2 כפות יין אורז ו 1/2 כפית מלח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
יין אורזיין אורז
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
2
בקערה קטנה, להקציף 1/2 מרק עוף כוס עם קורנפלור; להפריש. בסיר קטן מעל חום בינוני, להקציף מרק עוף כוס שנותר, רוטב צדפות, הנותרים 2 כפות יין אורז, רוטב סויה, ו 1/4 כפית פלפל לבן. להביא להתבשל ולהקציף בתערובת קורנפלור. מביאים לרתיחה, מטאטא בעדינות, עד שהרוטב מגיע לרתיחה ומתעבה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
רוטב צדפותרוטב צדפות
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
חטיף שוקולד חצי מתוקחטיף שוקולד חצי מתוק
יין אורזיין אורז
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
3
הסר מהחום ולשמור על חום.
4
בקערה גדולה, לטאטא ביצים עם 1/2 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל לבן. לזרוק נבטי שעועית, 1/2 פטריות כוס, בצל, בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
5
ב ווק או מחבת nonstick 10 אינץ ' (ראה הערה), חום 2 כפות שמן על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
6
מוסיפים עוף ומבשלים, ערבוב, עד רק מבושל דרך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
הסר עוף עם כפית מחוררת ומניח על צלחת מרופדת מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8
מוסיפים עוף לתערובת ביצים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
9
להוסיף 2 כפות שמן ווק. כאשר מנצנץ, מצקת כ כף תערובת ביצה נוזלי לתוך שמן (ראה הערה). מצקת מיד בערך 1/2 כוס תערובת ביצה, כולל כל המוצקים, על גבי. מטגנים עד הקרקעית הוא חום זהוב, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
במהירות אבל בזהירות, להפוך חביתה ומבשלים עד הזהב, על 30 שניות יותר. באמצעות כף מחוררת, להעביר חביתה צלחת הגשה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
11
חזור על שלבים 5 ו -6 כדי ליצור חביתות שנותרו.
12
כאשר חביתות נעשות, לבשל בוק צ ' וי.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
13
חום 3 כפות שמן ווק מעל חום גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
14
מוסיפים שום ומבשלים עד הזהב חיוור, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
15
הוסף בוק צ ' וי, לזרוק לשלב, ואז לכסות ולבשל עד רך-פריך, על 5 דקות. מערבבים פטריות אוזן עץ ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
16
מגישים בוק צ ' וי וחביתות עם רוטב מוכן ואורז לבן בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

מרכיבים

454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בייבי בוק צ'וי, שטף אך לא מיובש, חצוי אנכיתבייבי בוק צ'וי, שטף אך לא מיובש, חצוי אנכית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאפונה קפואהאפונה קפואה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרre-hydrated עץ האוזן פטריות, שטוף פרוס לתוך 1/2 אינץ ' סרטים (ראה הערה לעיל), מחולקre-hydrated עץ האוזן פטריות, שטוף פרוס לתוך 1/2 אינץ ' סרטים (ראה הערה לעיל), מחולק6largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)8ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק3שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או חנות קנה דל נתרן עוףתוצרת בית או חנות קנה דל נתרן עוף1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קטן, חתוך לקוביות (אודותבצל קטן, חתוך לקוביות (אודות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב צדפותרוטב צדפות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז מבושל לשרת בצדאורז מבושל לשרת בצד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק גדול, קצוץ, בתוספת תוספת עבור צלחת garnishingבצל ירוק גדול, קצוץ, בתוספת תוספת עבור צלחת garnishing42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסיין שאוקסינג או שרי יבש, מחולקיין שאוקסינג או שרי יבש, מחולק283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזה עוף ללא עור או ירך (ראה הערה לעיל), לחתוך לקוביות 1-inchחזה עוף ללא עור או ירך (ראה הערה לעיל), לחתוך לקוביות 1-inch22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1חתיכות טופי הית' ברפלפל לבן, מחולקפלפל לבן, מחולק