צלעות חזיר אפרסקות

Name: צלעות חזיר אפרסקות
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 כפיות אבקת שום כָּתֵף; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם תבניות מאפינס; 1 שן שום, טחון; 1 חתיכות טופי הית' בר חרדל טחון; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם בצל קצוץ; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם תרכיז מיץ תפוזים; 3 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר אפרסקים בשלים, קלופים וקוביות; 0 חתיכות טופי הית' בר כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג); 1 kgs racks pork baby back ribs , cut into serving-size pieces; 0 חתיכות טופי הית' בר (יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו); 2 חתיכות טופי הית' בר 1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

צלעות חזיר אפרסקות עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 780 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -53 גרם שומן . תמורת 2.65 דולר למנה , מתכון זה מכסה 34% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. 200 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם סוכר חום, מלח, רוטב סויה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעתיים ו-30 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90% . ציון זה נהדר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את שייק ננה-אגוזים אפרסק , צלעות חזיר צלויות בגריל ושעועית בוש'ס בגריל , ואת דלעת מרה מבושלת עם צלעות חזיר (מא-רה טום קא-דוק מו) .

הוראות

מניחים את הצלעות בתבנית צלייה שטוחה; מוסיפים מים. מכסים ואפים ב-160 מעלות צלזיוס למשך שעתיים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

סלט ארוגולה, להגשה

בינתיים, לרוטב, מניחים את האפרסקים בבלנדר; מכסים וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. בסיר קטן, מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא רך.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

תבניות מאפינס

טורטיות קמח טריות, להגשה

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים שום; מבשלים דקה נוספת. מוסיפים את מיץ הלימון, תרכיז מיץ התפוזים, הסוכר החום, רוטב הסויה, החרדל, המלח, הפלפל ורסק האפרסקים; מחממים היטב.

מרכיבים שתצטרך

תרכיז מיץ תפוזים

כָּתֵף

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פירורי בשר צמחוני קפואים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

סננו את הצלעות. בעזרת כף, מפזרים מעט מהרוטב על הצלעות. מרטיבים מגבת נייר בשמן בישול; בעזרת מלקחיים ארוכות, מרחו קלות את רשת הגריל. צולים, מכוסה, על אש בינונית במשך 8-10 דקות או עד להשחמה, הופכים מדי פעם ומורחים ברוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה