שקדי בקר עם רוטב פטריות

Name: שקדי בקר עם רוטב פטריות
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 180 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יין אדום יבש או מרק בקר נוסף; 240 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חתיכות ירקות בגודל נגיס; 4 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 76 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חמאה, קוביות; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קמח לכל מטרה; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פטריות טריות פרוסות; 1 חתיכות טופי הית' בר רוטב פלפל לימון; 1 2 כפיות אבקת שום פלפל טחון גס; 0 חתיכות טופי הית' בר גרעיני דלעת לא קלויים

שקדי בקר עם רוטב פטריות היא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מכילה 520 קלוריות , 55 גרם חלבון ו -29 גרם שומן . , מתכון זה מכסה 30% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. גשו לסופר וקנו שום, מלח, סטייקים של שקדי בקר ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 66% . אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: שקדי בקר עם רוטב פטריות Alouette קרמי , שקדי חזיר ממולאים פטריות מלוחות , וקדי בקר וולינגטון .

הוראות

לשפשף סטייקים בפלפל. צולים, מכוסה, על אש בינונית או לצלות 4 אינץ' מהאש במשך 6-8 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לעשייה הרצויה (עבור מדיום-רייר, מדחום בשר צריך לקרוא 145°; בינוני, 160°; טוב- נעשה, 170°).

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'

6 סטייקים של 8 אונקיות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

בינתיים, במחבת גדולה, מקפיצים פטריות בחמאה במשך 3-4 דקות או עד לריכוך.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

אגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק

ציוד שתשתמש בו

קורט נדיב של גאראם מסאלה

להוסיף שום; לבשל עוד דקה. מערבבים פנימה קמח עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים בהדרגה את המרק, היין והמלח. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2-3 דקות או עד שמסמיך.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ