Arancine (כדורי אורז זעפרן)
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: חטיפי אורז מטוגן (Arancine con Ragu), אורז זעפרן או אורז קיסרי, איך לעשות אורז זעפרן, ו המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים.
מרכיבים מנות :
355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אורז arborio 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 400 גרם טופו יציב, מועכים אותו 1 smalls גזר, טחון 1 (מקיט, היקורי או אלמון) סלרי, טחון 2 (חלקית &) 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח 85 פלפל האבנרו (מומלץ: קטלינה) 85 פלפל האבנרו חזיר טחון 5 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם 3 קרום: פירורי קרקר גרהם סטייקים של ניו יורק 2 קרום: פירורי קרקר גרהם פרמזן מגוררת 1 קטן בצל אדום, טחון 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) זעפרן כתוש 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס 1 smalls בצל צהוב, טחון