Brigadeiro-כמהין שוקולד ברזילאי

Brigadeiro-כמהין שוקולד ברזילאי נטול גלוטן, מתאבנים. מתאים ל-40 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 99 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו סוכריות צבעוניות, חלב מרוכז, אפיית קקאו, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו בריגדירו ברזילאי אגוזי לוז, Brigadeiros (כמהין שוקולד ברזילאי), ו Brigadeiros (כמהין שוקולד ברזילאי) (מתכונים דומים).

הוראות

שמן מחבת רדודה גדולה או מגש עם חמאה. ב 4 ליטר סיר כבד לא מקל, חלב מרוכז חום, קקאו ו 2 כפות חמאה לרתיחה, ערבוב כל הזמן עם כף עץ. להפחית את החום בינוני נמוך; לבשל 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב כל הזמן, עד התערובת היא עבה ומבריק ומתחיל למשוך הרחק התחתון בצד של סיר כאשר מחבת מוטה.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה כחולים

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יוצקים תערובת למחבת רדודה; מגניב לחלוטין (קירור כדי המשרד מהר יותר).

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים את שאר החומרים בקערות קטנות נפרדות. השתמש כפית או כדור מלון כדי סקופ תערובת כמהין, ולאחר מכן להשתמש משומן ידיים כדי לעצב לתוך 1-עד 1 1/2 אינץ ' כדורים.

מרכיבים שתצטרך

מלון