Cacio e Pepe
Cacio e פפה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 533 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח כשר, פסטה, פלפל טרי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: Cacio e Pepe, Cacio e Pepe, ו Cacio E Pepe סיר אחד.
הוראות
הביאו 3 ליטרים של מים לרתיחה בסיר 5. מתבלים במלח; מוסיפים פסטה ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד כ 2 דקותלפני מכרז.
ניקוז, הזמנת 3/4 כוס מים pastacooking.
בינתיים, להמיס 2 כפות חמאה כבדה גדולהרוסה מעל חום בינוני.
מוסיפים פלפל ומבשלים, מחבת מתערבלת, עד קלוי, על 1 דקה.
להוסיף 1/2 כוס שמורות מים פסטה למחבתולבשל.
מוסיפים פסטה ונשאריםבאטר. הפחת את החום לנמוך והוסף את גראנה
פאדנו, מערבב ומשליך עם מלקחיים ללא מלח.
הסר מחבת מחום; להוסיף פקורינו, ערבוב והשלכת עד גבינה נמסה, saucecoats הפסטה, ופסטה היא אל דנטה. (
להוסיף עוד מי פסטה אם הרוטב נראה יבש.)
העבר פסטה לקערות חמות ומגישים.