Gorgonzola-ופטריות ממולאים בשר טנדרלוין עם רוטב מרלו

אם יש לך חמאה, ג'לי דומדמניות, פירורי לחם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. עם כפית ציון של 43% המנה הזאת די טובה. נסו Gorgonzola-ופטריות ממולאים בשר טנדרלוין עם רוטב מרלו, גורגונזולה-פילה ממולאת בבשר בקר ברוטב יין פורט, ו פסטה ברוטב גורגונזולה ובשר בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

לחמם את התנור ל 218°. כדי לחתוך בשר בקר כך שהוא יכול להיות מלא והתגלגל, לחתוך אופקית לאורך בשר בקר, על 1/2 אינץ 'מהחלק העליון של בשר בקר, כדי בתוך 1/2 אינץ' של הצד הנגדי; פתוח שטוח. להפוך בשר בקר. חזור עם הצד השני של בשר בקר, חיתוך מהקצה הפנימי כדי בתוך 1/2 אינץ ' של הקצה הנגדי; פתוח שטוח.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

ב 10 אינץ ' מחבת, להמיס 1 כף חמאה על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים פטריות; מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך ונוזל התאדה. מגניב 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

להוסיף פירורי לחם, גבינה ופטרוזיליה; לזרוק לשלב.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

רוטב חמוציות, להגשה

מפזרים תערובת פירורי לחם על בשר עד 1 אינץ ' של קצוות. בחוזקה להפשיל בשר, מתחיל עם צד ארוך. להפוך קצה קטן של בשר מתחת ל -6 סנטימטרים כך שהוא מבשל באופן שווה. לקשור בשר בקר עם מיתר מטבח על 1 1/2 אינץ ' במרווחים. במחבת צלייה רדודה, מניחים בשר בקר, צד התפר למטה, על מתלה.

מרכיבים שתצטרך

רכז לימונדה מופשר, מחולק

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מברשת עם שמן; מפזרים מלח. הכנס מדחום בשר ovenproof כך קצה הוא במרכז החלק העבה ביותר של בשר.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

אופים חשפו 30 עד 40 דקות או עד מדחום קורא לפחות 60°. לכסות בשר באופן רופף עם נייר ולתת לעמוד על 15 דקות או עד מדחום קורא145. (הטמפרטורה תמשיך לעלות על5, בשר יהיה קל יותר לגלף.)

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

בינתיים, בסיר 1 ליטר, מחממים את כל מרכיבי הרוטב לרתיחה, ערבוב מדי פעם. להפחית את החום נמוך; מבשלים חשפו 35 עד 40 דקות, ערבוב מדי פעם, עד רוטב מופחת מעט syrupy.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)