Lee Bros. Country Captain

Lee Bros. Country Captain is a ללא גלוטן וללא לקטוז מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1343 קלוריות, 77 גר' של חלבון, ו 72 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם שקדים מרוסקים, פטרוזיליה שטוחה, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קפטן מדינה, קפטן מדינה, ו קאנטרי קפטן צ'יקן (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

יוצקים את המרק לסיר קטן ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

מרק

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

שים את דומדמניות בקערה קטנה ושופכים מספיק מרק עליהם כדי לכסות. תניח בצד. בקערה קטנה נוספת, לשלב את אבקת קארי, garam masala, מלח, פלפל שחור ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור

אבקת קארי

גארם מסאלה

דומדמניות

מרק

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

פזר את הבייקון ב 4 עד 6 ליטר אמייל סיר ברזל יצוק או תנור הולנדי על חום בינוני גבוה. מערבבים את החלקים סביב מדי פעם עד הבייקון הוא מוצק רק חום זהוב, על 5 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר את הבייקון לקערה קטנה ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

בייקון

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

תנור הולנדי

קערה

יוצקים את כל אבל 2 כפות של שומן מן הסיר, שמירה על עודף שומן בקערה קטנה. חום הירכיים עוף בקבוצות מעל חום בינוני גבוה, דואג לא קהל אותם בסיר, עד שהם זהובים חום, על 5 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

ירכיים עוף

ציוד שתשתמש בו

קערה

סיר

מוסיפים את שומן בייקון שמורות, 1 כפית בכל פעם, אם הסיר הופך יבש מדי.

מרכיבים שתצטרך

טיפות בייקון

ציוד שתשתמש בו

סיר

הסר את העוף ושמור בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

עוף שלם

ציוד שתשתמש בו

קערה

להוסיף 2 כפיות שמורות שומן בייקון לסיר (אם אין שמאל, להשתמש 2 כפיות קנולה או שמן צמחי).

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי

טיפות בייקון

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיף את צ 'ילה וטוסט צ' ילה בשומן, כ -30 שניות לכל צד, עד ריחני מאוד.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

טוסט

מוסיפים את הגזרים, פלפלים, בצל ושום ומבשלים עד שהתרככו מעט, כ -6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פלפל

גזר

שום

בצל

מוסיפים את העגבניות, תערובת תבלינים, זנגביל, ואת דומדמניות ואת המרק שלהם. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים עד העגבניות בישלו עד מחית והרוטב התעבה סביב הירקות, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירק

דומדמניות

עגבנייה

ג ' ינג ' ר

מרק

רוטב

קן ירכיים עוף בעדינות ברוטב הירקות כך בצד העור פונה למעלה והוא מעל פני השטח של הרוטב. אוהלו את הסיר באופן רופף בנייר כסף והעבירו למדף האמצעי של התנור.

מרכיבים שתצטרך

ירכיים עוף

ירק

רוטב

ציוד שתשתמש בו

רדיד אלומיניום

תנור

סיר

אופים עד הקפטן המדינה דומה תבשיל סמיך סביב ירכיים עוף, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירכיים עוף

תבשיל

ציוד שתשתמש בו

תנור

הסר את נייר הכסף ואופים עד הרוטב התעבה עוד יותר ואת עור העוף הוא רק מתחיל לפריך, על 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עוף שלם

רוטב

ציוד שתשתמש בו

תנור

רדיד אלומיניום

הסר מהתנור, לרפרף כל שומן עודף מפני השטח, ואת העונה כדי לטעום עם מלח ופלפל. זרוק את צ ' ילה. עם מלקחיים, להעביר 3 ירכיים לכל אחד 4 רחב, קערות עמוקות מלא 1 כוס אורז לבן חם. כפית את הרוטב על העוף והאורז ומקשטים עם בייקון שמורות, שקדים ופטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל