Roulades צ'יזבורגר

מנה אחת מכילה 158 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. מתאים ל-35 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קטשופ, בצק עלים, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 13 דקות. מתכונים דומים: Roulades Ham, Roulades טורקיה, ו Roulades סלמון פסטו.

הוראות

מחממים התנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מחממים מחבת סאוט עמוקה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את השמן ומאפשרים לחמם.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מוסיפים את הבשר והחזיר לשמן, תוך ערבוב לבשל עד השחמה, 6 עד 8 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, השום, הפטרוזיליה, המלח והפלפל, ומפחיתים את החום לנמוך ומבשלים 3 עד 4 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

צרור תרד טרי (בערך

8 (U-12) שרימפס

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר מהחום. בזהירות מסננים לתוך קערה.

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מעבירים את תערובת הבשר לקערה נקייה. אפשר לתערובת להתקרר במשך 5 דקות. (

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

תערובת חייב להיות מגניב לפני הוספת המאפה.) בעוד התערובת מתקררת, לרדד את בצק עלים.

מרכיבים שתצטרך

גליונות בצק עלים

דראגי פנינה לבנות

מפזרים קצת קמח על הדלפק שלך או קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

להניח את גיליון מאפה על הקמח. עם מערוך, מגלגלים את המאפה מהמרכז, מלמעלה למטה, ואז החוצה לצדדים כדי להפוך אותו למלבן גדול, בערך פי 1/2 מהגודל המקורי.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס

מערבבים את חלמוני הביצה ופירורי לחם לתוך תערובת הבשר מקורר, ערבוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

זנים של פטריות

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

מניחים חצי תערובת בשר מקורר על השליש התחתון של גיליון מאפה, שמירה על 2 אינץ ' התחתון ריק. למעלה עם חצי גבינת צ ' דר וגבינות עזים ומתגלגלים בחוזקה. באמצעות מברשת מאפה, מברשת את החלק העליון של המאפה עם ציפוי קל של חלבונים ביצה מקצף.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה