Roulage שוקולד עם קרם בורבון

Roulage שוקולד עם קרם בורבון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 68 גרם חלבון 283 גרם של שומן, וסך הכל 4341 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. אם יש לך זרעים מ 1 / וניל שעועית, שוקולד semisweet, בורבון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקפה חזק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. נסו ללא מכונת גלידה קרמל מלוח, בורבון, חמאת אגוזים וגלידת פצפוצי שוקולד, בורבון אפרסקים וקרם קוקוס פנקייק עם סירופ קרם בורבון, ו קרם ביצים בורבון שוקולד כפול (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 325 מעלות F. חמאה גליל ג ' לי rimmed/אפייה גיליון וקו עם נייר קלף. חמאה העליון של הנייר, כמו גם, במיוחד את הפינות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

במערבל לעמוד עם מצורף whisk, להכות את חלמונים וסוכר מגורען במהירות בינונית עד רכות והסוכר הוא לא גרגירים, 10 to12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

בעוד הביצים מכות, לשים את השוקולד בקערה ולהמיס על דוד כפול. כאשר השוקולד נמס, להסיר מהחום ולתת לו להתקרר קצת. לשבת בקערה במים קרים לכמה דקות במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

לשלב את תערובת הביצים לתוך השוקולד על ידי הוספת קצת בכל פעם כדי למתן את התערובת, כך שאתה לא מבשל את הביצים.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

שמן לטיגון, רצוי קנולה

מוסיף את האספרסו ו 1 כפית תמצית וניל.

מרכיבים שתצטרך

נתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® Toll House

1 כוס אגוזי לוז טחונים דק

בקערה נקייה, עם הקובץ המצורף להקציף, להכות את החלבונים ביצה עד פסגות נוקשות טופס. שלבו רבע מהחלבונים בתערובת השוקולד, ודאו שלא יישארו פסים לבנים. בזהירות לקפל את הלבנים הנותרים לתוך השוקולד, דואג לא לרוקן את הלבנים, אבל מוודא שלא יש פסים לבנים בבלילה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מורחים את הבלילה במחבת מוכנה ואופים, 10 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להסיר מהתנור ולהפיץ מגבת תה לחה או כמה מגבות נייר רטובות על החלק העליון של העוגה ולתת לו לשבת במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

תה

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

בקערה נקייה, עם הקובץ המצורף להקציף, מקציפים את השמנת הכבדה, הסוכר של ממתקים, בורבון, שעועית וניל ואת תמצית וניל 1 כפית הנותרים על מהירות בינונית עד פסגות נוקשות טופס.

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות של Peachie-O

נתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® Toll House

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)

וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

בזהירות להפוך את העוגה החוצה על נייר קלף נקי, וודא שיש 4 עד 5 סנטימטרים של נייר עודף בסוף כדי לעזור לך לגלגל את העוגה. באמצעות מסננת בסדר או נפה, מפזרים אבקת קקאו 1/2 כוס מעל החלק העליון של העוגה.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

נפה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מורחים את תערובת הקצפת מעל, משאיר 1/4 אינץ ' בכל צד. באמצעות קצה נייר הקלף, מגלגלים בזהירות את העוגה ויוצרים אפקט ג ' לירול, תוחבים ומתגלגלים תוך כדי תנועה, מקלפים את הנייר לאורך הדרך.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

שים את צד תפר העוגה התגלגל למטה ולאבק את העוגה כולה עם אבקת קקאו 1/2 כוס הנותרים. צ ' יל 2 שעות לפני ההגשה. אתה יכול אפילו לשים את העוגה במקפיא במשך שעה לפני ההגשה, כך שזה קל לחתוך.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

כדי לשרת, לחתוך עוגה עם סכין משונן ומניח על צלחות מקורר.

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים