קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

Strozzapreti של אנדרו Carmellini עם נקניק, ענבים ויין אדום

Strozzapreti של אנדרו Carmellini עם נקניק, ענבים ויין אדום
הסטרוזפרטי של אנדרו קרמליני עם נקניק, ענבים ויין אדום עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 1323 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 73 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו נקניקיות, חומץ יין, ענבים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-52 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: רוסו הריזוטו של אנדרו קרמליני עם יין אדום, רדיקיו ומוצרלה מעושנת, פשטידת העוף של אנדרו כרמליני, ו העוף המטוגן של אנדרו כרמליני.

הוראות

1
חותכים את הענבים לחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
2
מערבבים את הענבים, היין, הסוכר והחומץ ומניחים במיכל מכוסה במקרר למשך הלילה (לפחות 8 שעות).
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ענביםענבים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
בסיר בינוני, להביא את תערובת ענבים לרתיחה מעל חום גבוה. מבשלים לרתיחה עד שהנוזל מצטמצם בחצי, כ -10 דקות, ואז מסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
חותכים את תרמילי הנקניקיות לפתוח ולהסיר את הבשר. השליכו תרמילים. שים סיר גדול של מים על להרתיח עבור הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים את הבשר והחום, ערבוב לשבור את הבשר כמו שאתה הולך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
כשהבשר מתחיל להשחים, מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל, מערבבים היטב, עד שהנקניק משחים היטב והבצל מתרכך, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
מוסיפים את עלי המרווה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
9
מוסיפים את תערובת הענבים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
10
כאשר המים מגיעים לרתיחה, לבשל את הפסטה עד רק אל דנטה (לחסר דקה אחת מהכיוונים על החבילה).
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
11
מסננים אבל לא לשטוף, שמירה על כמה כפות של מי פסטה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
12
מוסיפים את הפסטה לתערובת הנקניקיות ומערבבים במשך 1 דקה, מוסיפים כף של מי פסטה בכל פעם רק כדי להרטיב. לכבות את החום, להוסיף חמאה, גבינה, ופלפל שחור, ערבוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
13
מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים מיד, עם תוספת גבינה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת