בשר חזיר Tamales יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 140 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 3g של שומן למנה. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. גשו לסופר וקנו אורגנו, פלפל, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב קליפות התירס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה Paleo-ביצה & אגוז חינם כקינוח. נסו גבינה עם Tamales צ'ילה קלוי: Tamales de Queso con Rajas, Tamales חזיר משך, ו Tamales חזיר מטוגן (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים את החזיר בסיר עמוק לכסות עם מים קרים (כ 6 כוסות).
מוסיפים 2 כפיות מלח, בצל, טימין, אורגנו, עלי דפנה ופלפל; מכסים ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה. להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה עדינה לבשל עד החזיר הוא רך, 1 שעה, 30 דקות עד 2 שעות.
בינתיים, להשרות את קליפות התירס בקערה של מים חמים, באמצעות צלחת כדי לשמור אותם שקועים, עד גמיש, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
קליפות תירס
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
שלב את החזיר, כמון, 1/3 כוס אבקת צ ' ילי, שום, קמח, סוכר, שמן צמחי 1 כוס של נוזל בישול שמור במחבת גדולה. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני; לבשל, ערבוב מדי פעם, עד רוב הנוזל נספג, כ -25 דקות.
מערבבים את masa harina, שומן חזיר, 2 כפיות מלח, 1/2 הנותרים אבקת צ ' ילי 2/3 כוסות של נוזל בישול שמור בקערה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
(תערובת תירס מסה)
שומן חזיר
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
לנקז את הקליפות ולטפטף יבש. החל 1/2 אינץ 'מהקצה הרחב, להפיץ על 3 כפות של הבצק למטה קליפה, משאיר גבול 1 אינץ' בצדדים. כף 2 כפות של בשר חזיר ממלא את מרכז הבצק, ואז לקפל בצדדים של הקליפה, עוטף את הבצק סביב המילוי. מקפלים את הקצה הצר של הקליפה. חזור עם הקליפות שנותרו, בצק ומילוי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
הגדר סל ספינת בסיר גדול מלא 1 עד 2 סנטימטרים של מים. תארגן את הטמאלס בעמידה באוניית הקיטור, בצד המקופל כלפי מטה. מביאים את המים לרתיחה על חום בינוני-גבוה, מכסים ואדים עד שהבצק מוצק, 45 עד 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Tamales
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות יינות טיודור באלו יין פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 68 דולר לבקבוק.