אבקת פרלין
אבקת פרלין היא ללא גלוטן, וטבעוני ומספק כ 5 מנות. מנה אחת מכילה 151 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אבקת טמיל סמבר - אבקת סמבר תוצרת בית-Sambar Masala, בראוניס פרליין עם ציפוי פרלין, ו אבקת תה מסאלה, איך לעשות אבקת תה מסאלה או צ'אי מסאלה.
הוראות
בסיר קטן כבד סוכר חום מעל חום מתון, ערבוב, עד מומס. מבשלים סוכר נמס, מחבת מסתחררת, עד לזהב עמוק. מיד מערבבים שקדים ושופכים פרלין לתבנית אפייה מוכנה.
פרלין מגניב עד מוקשה לחלוטין לשבור לחתיכות גדולות. פרלין עשוי להתבצע 1 יום קדימה ושמר במיכל אטום.
במעבד מזון לטחון פרלין לאבקה עדינה. אבקת פרלין עשויה להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר במיכל אטום.