קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות48
ציון בריאות1
מגזין

אגוזי לוז-קרמל קפה

אגוזי לוז-קרמל קפה
אגוזי לוז - קפה קרמל נטול גלוטן, מתאבנים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 333 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. גשו לסופר וקנו קפה אספרסו מיידי, חמאה, חלב מרוכז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קפה קרם קרמל, דלעת ספייס קרמל (ושגיאות נפוצות אנשים עושים בעת ביצוע קרמל), ו קפה אגוזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
קו 8 אינץ 'מחבת מרובע עם לסכל, משאיר 1 אינץ' של רדיד התלויים ב 2 צדדים מנוגדים של פאן. חמאה לסכל כי שורות תחתית וצדדים של מחבת.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מפזרים אגוזי לוז במחבת.
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בסיר 3 ליטר כבד, חמאת חום, סוכר חום, סירופ תירס, קפה יבש, סירופ אגוזים וחלב לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, כדי 118° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
יוצקים למחבת. מגניב לגמרי, בערך 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הסר תערובת מהמחבת, באמצעות קצוות לסכל להרים.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
חותכים ל 8 שורות על ידי 6 שורות, הפרדת קרמל כפי שהם נחתכים.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות דגני שוגר סמאקס8 כוסות דגני שוגר סמאקס
7
מקשטים עם פולי קפה. לעטוף חתיכות בנפרד לעטוף פלסטיק או נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
פולי קפהפולי קפה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות