אורז קוקוס עם סקווש חורף
אורז קוקוס עם סקווש החורף נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 585 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. אם יש לכם בצל, ביצים, אדממה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בערך 45 דקות. נסו סקווש חורף בחלב קוקוס (מרק היתוך), אורז חום עם סקווש חורף וקשיו, ו מרק סקווש חורף קארי עם עדשים אדומים, חלב קוקוס וצדפות (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר, מכסים את הדלעת במים ומרתיחים עד רך, כ 5 דקות.
מחממים חצי שמן במחבת מעל חום בינוני.
מוסיפים את הביצים ומבשלים, ערבוב, עד שהם מקושקשות.
מוסיפים את השמן הנותר ואת הבצל למחבת ומבשלים 2 דקות.
מוסיפים את חלב הקוקוס ומבשלים במשך 2 דקות.
מוסיפים את הדלעת, אדממה, אורז, מלח ומבשלים, ערבוב בעדינות, עד מחומם דרך וכל הנוזל נספג, על 2 דקות.
מוסיפים את הבצל הירוק והביצים, זורקים ומגישים.