קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות33
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
מגזין

אסקרול מעושן ומרק גזר

אסקרול מעושן ומרק גזר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל אסקרול עשן ומרק גזר. מנה אחת מכילה 224 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לך בצל, עלה דפנה, שן שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: חומוס גזר מעושן, מרק אסקרול, ו קציצה ומרק אסקרול.

הוראות

1
בקערה בינונית, לכסות את השעועית עם מים קרים ולתת להשרות לילה.
מרכיבים שתצטרך
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
לנקז ולשטוף את השעועית. לחלופין, מכסים את השעועית במים קרים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
3
הסר מהחום ולתת לעמוד במשך 1 שעה, ואז לנקז ולשטוף את השעועית.
מרכיבים שתצטרך
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
4
בסיר בינוני, לשלב את השעועית עם עלה דפנה וזרעי טימין, לכסות עם 4 כוסות מים קרים ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השעועית הם מכרז, על 1 שעה. השליכו את עלי המפרץ ואת הקורנית, עיבדו את השעועית במלח והניחו להם לעמוד בנוזל הבישול שלהם.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
5
בסיר גדול, לבשל את הבייקון על אש מתונה, ערבוב מדי פעם, עד פריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
6
מוסיפים את הגזר ואת הבצל ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
7
מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה. מערבבים את escarole, לכסות ולהפחית את החום נמוך. מבשלים את המרק עד escarole הוא רק רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
אסקרולאסקרול
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
8
מוסיפים את השעועית ואת נוזל הבישול שלהם ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים את המרק עד השעועית מחוממים דרך.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
9
בקערה קטנה, לשלב את השום, פטרוזיליה ושמן זית. מערבבים את התערובת לתוך המרק רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
10
הפוך קדימה: המרק יכול להיות בקירור עד 1 יום. לחמם בעדינות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות