קושיקל
מוכן ב5 דק.
מנות4
ציון בריאות1
מגזין

אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione

אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 238 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך חלמונים, דבש, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 דקות. נסו אפרסקים בגריל + אפרסקים וארטיקים שמנת, אספרגוס בגריל עם פלפל Zabaglione, ו פירות בגריל עם Zabaglione לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב חלמונים, ¼ סוכר, דבש, פרוסקו, ומיץ אפרסק בקערת זכוכית מתכת גדולה או חום הוכחה.מניחים את הקערה על מחבת גדולה של מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסקו.פרוסקו.
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוציםאפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
להקציף כל הזמן עד התערובת היא מאוד מקציפה, עבה התרחבה נפח, על 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מניחים קערה באמבט קרח; בואו להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מניחים קרם בקערה גדולה, ומכים עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים קצפת לתערובת חלמון ביצה. מכסים בניילון נצמד, ומניחים במקרר לפחות 20 דקות.קו גריל או פאן עם רדיד כבד חובה.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
זנים של פטריותזנים של פטריות
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מברשת אפרסקים עם חמאה; מפזרים את הנותרים 1 כף סוכר. גריל לחתוך את הצד עד אפרסקים רכים וסוכר הוא קרמל, 6 עד 7 דקות. מחלקים את סבאיון בין ארבע מנות, וממלאים כל אחת בחצי אפרסק.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוציםאפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
לשרת.