קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

ארוחת ערב הלילה: פסטה עם כדורי בשר ירוקים ורוטב עשבי תיבול

ארוחת ערב הלילה: פסטה עם כדורי בשר ירוקים ורוטב עשבי תיבול
ארוחת ערב: פסטה עם כדורי בשר ירוקים ורוטב עשבי תיבול יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 880 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שמן זית, פרמזן לקישוט, בשר בקר טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הערב: פסטה עם קציצות הודו ומוצרלה בוקונצ'יני, ארוחת ערב: עוף בגריל עם רוטב עשבי תיבול, ו ארוחת ערב: פסטה עם פסטו, תפוחי אדמה ושעועית ירוקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את עשבי התיבול לקערה כדי לערבב היטב. משרים את הלחם עם החלב במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר בעדינות לסחוט את החלב. לשבור את הלחם לתוך קערה, ולאחר מכן לשלב עם בשר הקרקע, 1 כוס של עשבי תיבול, וקמצוץ של מלח ופלפל. לעבוד את התערובת עם הידיים עד בשילוב היטב, הוספת קצת חלב, במידת הצורך, כדי לעזור לאגד את החומרים לתוך עקביות דביק מעט. צורה לקציצות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מסננים, הזמנה 1 כוס מי בישול הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
4
בינתיים, מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה (12 אינץ') מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את כדורי הבשר (בקבוצות כדי למנוע צפיפות) ומבשלים עד חום מכל הצדדים, 5-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
6
הסר לצלחת ושמור את טפטוף המחבת.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
במעבד מזון קטן, לשלב את עשבי תיבול הנותרים, שמן זית שנותר, שום, קמצוץ מלח ופלפל, ו 1/4 כוס מים. לעבד עד מחית, ואת העונה כדי לטעום במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
8
שים את הפסטה סחוטה למחבת שבו כדורי הבשר היו מבושלים, יחד עם התזה של מי בישול פסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מוסיפים את רוטב העשב וזורקים היטב על אש נמוכה, מוסיפים עוד מי פסטה במידת הצורך כדי ליצור רוטב חלק שנצמד אטריות. מתבלים לפי הטעם. מחלקים בין קערות, למעלה עם כדורי הבשר ופרמזן, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)