ארוחת ערב הערב: צלעות חזיר עם חרדל ורוטב שמנת חמוצה
ארוחת ערב: צלעות חזיר עם חרדל ורוטב שמנת חמוצה נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 240 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם שמנת, צלעות חזיר, חרדל דיז'ון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. מתכונים דומים: צלעות חזיר עם חרדל ורוטב שמנת חמוצה, ארוחת ערב: צלעות חזיר עם רוטב דובדבנים, ו ארוחת ערב הלילה: בשר חזיר צלוי עם רוטב שמיר חרדל וקישואים כבושים.
הוראות
מתבלים את צלעות החזיר במלח ופלפל. בצד אחד של כל קוצצים מפזרים קצת סוכר.
יוצקים 1 כף שמן קנולה למחבת.
מניחים את הצד סוכר צלעות למטה ולאחר מכן להפוך את החום בינוני. לבשל במשך 5 דקות. להפוך את הצלעות, להפוך את החום לנמוך, ולכסות. מבשלים עד שהם רושמים 60°, על 4-6 דקות.
מערבבים את המניה עוף, שמנת חמוצה, חרדל דיז ' ון, חרדל קרקע אבן, קורנפלור בבלנדר. תהליך עד חלקה.
להעביר את הרוטב לסיר קטן על אש נמוכה.
לטאטא את הרוטב עד בשילוב מעובה, על 3 דקות.
מגישים את הצלעות עם הרוטב על גבי וזריפת פטרוזיליה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
צלעות חזיר ניתן לזווג עם שרדונה, פינו נואר, ריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.