קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

ארוחת ערב: מרק עוף אטריות אליס ווטרס

ארוחת ערב: מרק עוף אטריות אליס ווטרס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: מרק עוף אטריות אליס ווטרס. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 316 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו את העור על חזה עוף, שמיר, גזר לבן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: מרק הגזר של אליס ווטרס, ארוחת ערב: גספצ'ו של אליס ווטרס, ו ארוחת ערב הערב: מרק עוף עם אטריות בסגנון סצ'ואן (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לשלב את המניה ואת השד. מביאים לרתיחה, ברפרוף את כל קצף שעולה למעלה, ואז נמוך יותר לרתיחה. רזה כל קצף שנותר, ולאחר מכן להוסיף מחצית הבצל, גזר, סלרי, גזר לבן, בתוספת sprig של פטרוזיליה. מבשלים ברתיחה עדינה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
לאחר 30 דקות, להסיר את העוף בזהירות לצלחת כדי לקרר ולסנן את המרק כדי להסיר את הירקות המבושלים. החזר את המרק לסיר וטעם למלח. התחל סיר שני של מים רותחים לבשל את האטריות. כאשר העוף הוא מגניב, להפריד את הבשר מן העור והעצמות לגרוס אותו.
מרכיבים שתצטרך
3
מניחים בקערה קטנה ומצקת קצת מרק חם על זה כדי לשמור אותו לח.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את הבצל הנותר, גזר, סלרי וגזר לבן למרק. מבשלים במשך 15 דקות נוספות, עד רך. בינתיים, לבשל את האטריות במים מלוחים רותחים עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את האטריות המבושלות, העוף והמרק שלו, וטועמים לתיבול. מצקת את המרק לתוך קערות העליון עם שמיר טרי.
מרכיבים שתצטרך