קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות73
מגזין

ארוחת ערב: סלמון ברוטב חרדל בנגלי

ארוחת ערב: סלמון ברוטב חרדל בנגלי
ארוחת ערב: סלמון ברוטב חרדל בנגלי עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 384 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 2 . אם יש לך מלח, צ'ילי, זרעי חרדל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: סלמון ברוטב חרדל בנגלי, ארוחת ערב הלילה: טונה צרובה עם פלפל ורוטב סויה-חרדל, ו ארוחת ערב: אספרגוס עם רוטב חרדל קרם פרש ופרושוטו.

הוראות

1
חותכים את הדגים ל 2 אינץ 'על ידי חתיכות 1 אינץ', ולהעביר אותם לצלחת בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2
מערבבים את החומרים עבור לשפשף.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מפזרים את לשפשף על גבי חתיכות דגים. כסה את הצלחת, וסליק במקרר במשך 30 דקות עד 10 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
עבור רוטב חרדל: בינתיים, לשלב את אבקת חרדל, קאיין, כורכום, ומלח בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מוסיפים כף אחת של מים ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים עוד 7 כפות מים ומערבבים שוב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
6
יוצקים את השמן למחבת גדולה להגדיר על חום בינוני גבוה. כאשר מנצנץ, להוסיף את זרעי חרדל. לבשל unil הם מתחילים פופ, רק כמה שניות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מוסיף את הכמון וזרעי שומר. מערבבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים את רוטב החרדל ואת הצ ' ילי. זה צריך להתחיל רותחים מיד. להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה חשופה, ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
8
מוסיפים את חתיכות הדגים בשכבה אחת. מבשלים בעדינות עד מבושל דרך, כחמש דקות. בזמן שהם מבשלים, כפית ברציפות את רוטב החרדל על גבי החלקים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
מגישים את הדגים ורוטב עם אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.