ארפות בגריל עם גבינת פרמר (או Queso Blanco)
צריך מנות ראשונות ללא גלוטן? ארפות בגריל עם גבינה של חקלאי (או Queso Blanco) יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 347 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו סוכר, ציר עוף מחומם, גבינת מנצ'גו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מטבל גבינה Crock-Pot Queso Blanco, מטבל גבינה לבנה מקסיקני Queso Blanco, ו עוגות מאסה מטוגנות עם גבינה (Arepas de Queso) (מתכונים דומים).
הוראות
בבלנדר, לעבד את גרעינים תירס ומניות עוף עד חלקה.
יוצקים את קמח התירס לקערה גדולה. מערבבים את הסוכר ושמנת חמוצה.
יוצקים את תערובת העוף ותירס תוך ערבוב עם הידיים או כף עץ.
תוסיף את הגבינה המגורדת. ליצור תערובת לכדור. ואז להפריד ל 8 חתיכות.
מגלגלים כל חתיכה לתוך כדור ולאחר מכן לשטח לתוך פנקייק על 1/4 אינץ 'עבה 2 אינץ' בקוטר (אבל לשפשף את האצבעות סביב הקצה, כך שהוא שומר על עובי שלה). בשלב זה אתה יכול לכסות את arepas עם מגבת מטבח לחה ומקרר אותם עד 1 יום לפני צלייה.
תדליק אש בגריל פחם או גז.
מברשת את arepas בקלילות עם חמאה מומסת (עבור טעם וכדי למנוע דבק). גריל את הארפס עד הזהב, על 3 דקות בכל צד. הם צריכים להיות קלויים מבחוץ, אבל רך באמצע.
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר. לפני ההגשה, למעלה עם התפשטות גבינת האיכר.
מלטינית גריל: מחניק ואוכל פשוט לארוחות ומסיבות חמות של רפאל פלומינו עם ארלן גרגגליאנו. זכויות יוצרים טקסט © 2010 By Rafael Palomino; photographs copyright © 2010 by Dan Goldberg. Published by Chronicle Books LLC.