בובי ברנס.

בקנקן שמחזיק לפחות 5 כוסות, לשלב את הוויסקי, ורמוט, מים, ו Bénédictine ומערבבים היטב. באמצעות משפך, נוזל לתוך בקבוק ליקר 1 ליטר או שני בקבוקי ליקר 750 מ " ל. מכסה בחוזקה ומקרר במשך לפחות 2 שעות, עד צונן.

כדי לשרת, להגדיר קערה או דלי יין מלא קרח. לנער את הבקבוק כדי להבטיח את הקוקטייל מעורבב היטב, ולאחר מכן להגדיר אותו בקרח כך שהוא נשאר קר.

יוצקים לתוך קופה או כוסות מרטיני ומקשטים כל משקה עם טוויסט לימון.

הוויסקי והוורמוט מוזגים בחלקים שווים, עם רק שישית מהבנדיקטינה. נוסחה זו עושה את זה קל לערבב את הקוקטייל בכל אצווה גודל. ועם כמה וריאציות קטנות, אתה יכול לעשות מספר משקאות מבוססי ויסקי אחרים באמצעות נוסחאות דומות. הנה כמה דוגמאות:• רוב רוי: 2 חלקים ויסקי 1 חלק vermouth מתוק, עם כמה מקפים של angostura ביטרס לכל משקה, מוגש על הסלעים משקפיים מיושנים, מעוטר דובדבן maraschino.* ראסטי נייל: סקוטש חלקים שווים ודרמבוי, מעורבב עם קרח ומוגש במשקפיים מיושנים (כמה וריאציות קוראות לקצת יותר סקוטש מאשר דרמבוי).* לוך נס: 1 1/2 חלקים סקוטש, 1 חלק פרנו, ו 1/4 חלק vermouth מתוק, עורר עם קרח משקפיים מיושנים.

Reprinted with permission from Cocktails for a Crowd: More than 40 Recipes for Making Popular Drinks in Party-Wasnesses by Kara Newman. טקסט זכויות יוצרים © 2013 על ידי קארה ניומן; תמונות זכויות יוצרים © 2013 על ידי טרי לין פישר. Published by Chronicle Books, LLC.