המתכון בוריטו Chicharrón מוכן בערך 2 שעות ו -30 דקות והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מנה אחת מכילה 771 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 36 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם גבינת מונטריי ג'ק, מים, שעועית פינטו, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-10 היו אומרים שזה פגע במקום. נסו Locrio de Chicharrón de Cardo, Chicharron בסגנון דומיניקני ( עורות חזיר מטוגנים), ו Frijoles con Chicharron O Garra (תבשיל שעועית עם בטן חזיר) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים מים ושעועית בסיר ומביאים לרתיחה, ערבוב מדי פעם. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות חלקית, ומבשלים עד שעועית הם רק במכרז, 1 שעה עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מסננים את השעועית, שומרים את מי הבישול.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן
3
מעל חום בינוני, חום נשאר שומן בסיר או מחבת עמוקה.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים עד שמתחילים להשחים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיפים שום ומבשלים עוד כמה דקות, עד בצל הם חומים.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
6
במעבד מזון, מחית את שעועית פינטו מבושל עם בצל ושום, הוספת מספיק של מי בישול שמורים כדי לשחרר את התערובת. רסק עקביות של הטעם שלך.
מרכיבים שתצטרך
שעועית פינטו
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
7
מערבבים בגבינה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב חמוציות, להגשה
8
כדי להרכיב את הבוריטו: ערימת רצועת תערובת שעועית וגבינה בקצה אחד של טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
רוטב חמוציות, להגשה
9
הוסף 1/4 ל 1/3 כוס של chicharrones.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שבבי טורטיה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל ביס (בערך
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.