Biriyani עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 517 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. זה מתכון ללא גלוטן משמש 12 . אם יש לך garam masala, מלח ופלפל, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז basmati אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז בסמטי עם קוקוס קלוי כקינוח. . מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, וזה די גרוע. מתכונים דומים: הידראבאדי דום ביריאני, פירות ים Biriyani, ו עוף ביריאני.
הוראות
1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מערבבים את היוגורט והחומץ.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה
3
מניחים את הבצל במחבת, ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מערבבים את השום, רסק זנגביל, פלפלים ירוקים צ ' ילה, ועגבניות. מבשלים ומערבבים עד שהעגבניות רכות. מתבלים עם garam masala, מנטה, מלח ופלפל, ומערבבים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
גארם מסאלה
הדבק ג ' ינג ' ר
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
(צינור גדול)
5
מניחים את העוף במחבת. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ולהמשיך לבשל 45 דקות, ערבוב מדי פעם, עד מיצי עוף לרוץ ברור.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מביאים את המים והאורז לרתיחה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
מערבבים את עלה המפרץ, הל ירוק, הל שחור וקינמון. מתבלים במלח לפי הטעם. כיסוי, להפחית את החום נמוך, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
יכול דיאט קרם סודה
(צינור גדול)
8
בסיר נפרד, להחליף את תערובת האורז והעוף בשכבות, ציפוי עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף