קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות4
מגזין

בצל מקורמל-המבורגר צמחוני

בצל מקורמל-המבורגר צמחוני
בצל מקורמל-המבורגר צמחוני דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 141 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. אם יש לך גבינת עיזים, לחמניות מחיטה מלאה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. וזה לא כל כך מרהיב. נסו בצל מקורמל-המבורגר צמחוני, המבורגר מטבל בצל מקורמל, ו המבורגר בצל מטוגן בקרמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
הדופק הראשון 3 מרכיבים במעבד מזון עד קצוץ דק.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
חום 1 כף שמן על אש בינונית גבוהה במחבת; להנמיך בינוני, לבשל בצל, ערבוב מדי פעם, כ 15 דקות או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים תערובת פטריות, ומבשלים, ערבוב, על 2-3 דקות או עד הנוזל מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4
הסר מהחום, ולתת מגניב.
5
מערבבים תערובת פטריות מקורר לתוך עדשים, ולשלב עם הבא 3 מרכיבים (באמצעות מלח) עד משולב היטב. טופס תערובת לתוך 6 קציצות (על 1/2 כוס כל). שים קמח תירס על צלחת רדודה, המבורגרים מעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
עדשיםעדשים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
6
חום שנותר 1 כף שמן במחבת nonstick מעל חום בינוני, ומבשלים המבורגרים על 3 דקות או עד חום זהוב על הצד התחתון. להפוך המבורגרים, ולמעלה עם גבינה. מבשלים כ 3 דקות יותר או עד חום זהוב וגבינה נמס.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מגישים המבורגרים על לחמניות עם עגבניות ובזיליקום, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי