בשר בקר -הפצצה- בורגיניון דורש בערך שעה ו-20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 1105 קלוריות, 60 גרם חלבון ו-73 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. תמורת $9.37 למנה, מתכון זה מכסה 45% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם עלי אורגנו טריים, פרמזן, רוטב ווסטרשייר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. 88 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90%. נסו את Beef -The Bomb- Bourguignon, Beef Bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / beef Burgundy), וביף בורגיניון (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / beef Burgundy) (מתכונים דומים).
הוסף שמן נוסף, במידת הצורך, עד כדי 2 עד 3 כפות של סך השומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מוסיפים את הגזר, הפרצלונים והבצל הקפוא. מבשלים עד שהבצל חום בהיר, כ-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייה
גב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשה
9
מוסיפים את הקמח לתערובת הירקות לקבלת רו. כאשר הרוקס מתחיל להשחים, מוסיפים את השום ומבשלים 2 דקות. מכסים עם היין האדום שנותר ומערבבים פנימה את מרק הבקר. מנמיכים על אש בינונית למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיס
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
פירורי בשר צמחוני קפואים
סוכריות מצילות חיים
10
מוסיפים את בשר הבקר המושחם, הבייקון המבושל, הטימין, הפטרוזיליה והאורגנו. מתקנים תיבול, לפי הטעם, עם 1 כפית מלח ופלפל טרי גרוס.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוק
בייקון מבושל
בצל צהוב, קלוף, מגורר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ועוד 2 כפות מי קרח
11
מעבירים לכלי הגשה, מקשטים בפרמזן ובצל מטוגן ומגישים מיד.