ברווז צלייה מעושן תה

ברווז צלייה מעושן תה נטול גלוטן, וללא לקטוז משקאות. מנה אחת מכילה 2057 קלוריות, 72 גרם חלבון ו 151 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. גשו לסופר וקנו עלי תה, מים קרים כקרח, אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. מתכונים דומים: סלט ארוחת גורמה עם עוף צלוי או סלמון מעושן, ברווז תה מעושן, ו ברווז מעושן תה.

הוראות

כדי להפוך את המלח, מים במקום, רוטב סויה, מלח, דבש, שום, וג ' ינג ' ר בקערה גדולה. לסחוט כתום רבעים לקערה, ואז טיפה בקליפה. מערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

3 מקלות בייגלה

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים ברווז במי מלח, השד בצד למטה, ומשקל למטה עם צלחת לשמור שקוע לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ברווז שלם

מניחים במקרר ומלח לפחות 2 שעות, עד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

הסר ברווז ממי מלח; להתייבש עם מגבות נייר. באמצעות שיפוד או סכין חיתוך, חורים זין בכל רחבי חזה ברווז, להיזהר לא לנקב את הבשר.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ברווז שלם

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

רול פירות צהוב אחד

מניחים ברווז על מתלה תיל בכיור.

מרכיבים שתצטרך

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

יוצקים 1 ליטר מים רותחים על ברווז. הפוך ושופכים ליטר מים שנשאר בצד השני. אפשר ברווז להתייבש בעת הכנת הגריל.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

כדי להפוך את חבילת התה, מניחים עלי תה, סוכר חום, אורז, אניס כוכב, מקלות קינמון, וגלידת תפוזים בשכבה כפולה של רדיד אלומיניום כבד חובה לקפל לתוך חבילה.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

כָּתֵף

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

תה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

חותכים חריצים בחלק העליון של חבילת נייר.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים משני צדי אח הפחם ומניחים מחבת רדיד בין שתי ערימות הגחלים. מכסים את הזימים ומאפשרים לחמם מראש במשך 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף