קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות8
מגזין

ברוקולי עם פנצ'טה ולימון

ברוקולי עם פנצ'טה ולימון
ברוקולי עם פנקטן ולימון עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון hor d ' oeuvre שלך. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 98 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך פנצ'טה, חמאה, שיני שום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו פטוצ'יני לימון עם ברוקולי ופנצ' טה "קרוטונים", ברוקולי מרק עם Pancetta, פרושוטו ופסטה: Minestra Di ברוקולי alla Romana, ו פסטה עם פנצ'טה, ברוקולי או ברוקולי ראבה וצנוברים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים כמה ליטרים של מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
הוסף פרחי ברוקולי, ומבשלים 2 דקות או עד פריך-מכרז. (לבשל בקבוצות, במידת צורך.)
מרכיבים שתצטרך
ב סוכרב סוכר
3
לנקז ולצלול ברוקולי לתוך קערה של מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
לנקז ולטפוח יבש.
5
ממיסים 3 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים חצי פנצ ' טה וחצי שום; מטוגנים 2 עד 3 דקות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
7
מוסיפים מחצית מפרחי ברוקולי, ומטגנים 2 עד 3 דקות עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
ב סוכרב סוכר
8
להוסיף 1 כף לימון גרידת 1/2 כפית מלח; לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
(צינור גדול)(צינור גדול)
9
העברה לקערה גדולה; לכסות ולשמור על חם. חזור על הנוהל עם הנותרים 3 כפות חמאה ואת מחצית הנותרים של החומרים.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
11
הפוך קדימה: לבשל ברוקולי וטפיחה לייבש יום קדימה; לאחסן שקיות פלסטיק zip-top במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
12
הערה: מצא pancetta במחלקת הבשר של סופרמרקטים גדולים. בייקון רגיל הוא תחליף מצוין במתכון הזה.
מרכיבים שתצטרך
בשר מעדנייהבשר מעדנייה
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים