ברצינות ללא בשר: שומה אפרוקסימאדו

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל ברצינות ללא בשר: שומה Aproximado. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שום, סוכר, לחם ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו שומה ירוקה בסגנון Zacatecas עם עוף (פולו en מול ורדה Zacatecano), ארוחת ערב הלילה: חזה עוף ב חפרפרת ג'ינג'ר (שומה דה Jengibre con Pechugas de Pollo), ו שומה ורדה פיפה (שומה ירוקה זרעי דלעת) (מתכונים דומים).

הוראות

הסר את הגבעולים, זרעים וצלעות מן הפלפלים צ ' ילה. אולי תרצה ללבוש כפפות גומי בשביל זה. מכסים אותם במים רותחים ומשקלים אותם כדי שהם יישארו מתחת למים. השאר להשרות במשך 30 דקות בזמן שאתה מכין את כל השאר.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

רצועת קליפת לימון אחת

(מקיט, היקורי או אלמון)

במחבת חמה ויבשה, לבשל את שיני שום ועגבניה במשך כ 5 דקות, מפנה כמה פעמים.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מסננים את הצ ' ילי, שומרים את המים השרופים. בבלנדר, לשלב את צ 'ילי עם שום, עגבניות, לחם, בצל, אורגנו, שיני, קינמון, פלפל שחור, סוכר, מלח וקקאו כוח, מיץ תפוזים ו 1/2 כוס מים השריית צ' ילה. מחית ביסודיות רבה, הוספת נוזלים נוספים לפי הצורך עד שיש לך על 3 1/2 כוסות. מתח.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

כגון קנאת מלאך

נייר אורז

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

נייר אורז

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מחממים את שמן הירקות בסיר מעל להבה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

יוצקים את השומה, ומבשלים במשך כ 30 דקות, מכוסה קלות. הרוטב צריך להחשיך ולהיות מרוכז יותר.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

לטעום ולהתאים את התבלינים. אתה יכול לטעום את העשבים והתבלינים השונים? השוקולד? הצ ' יילס? האם יש קצת חומצה ומספיק מלח? כוונו לטעם מורכב ומאוזן. כמו כן להוסיף קצת יותר נוזלי או להתבשל עוד קצת כדי לקבל מרקם עסיסי נעים, כמו רוטב עגבניות עבה.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)