קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות43
מגזין

ברצינות ללא בשר: שומה אפרוקסימאדו

ברצינות ללא בשר: שומה אפרוקסימאדו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל ברצינות ללא בשר: שומה Aproximado. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שום, סוכר, לחם ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו שומה ירוקה בסגנון Zacatecas עם עוף (פולו en מול ורדה Zacatecano), ארוחת ערב הלילה: חזה עוף ב חפרפרת ג'ינג'ר (שומה דה Jengibre con Pechugas de Pollo), ו שומה ורדה פיפה (שומה ירוקה זרעי דלעת) (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר את הגבעולים, זרעים וצלעות מן הפלפלים צ ' ילה. אולי תרצה ללבוש כפפות גומי בשביל זה. מכסים אותם במים רותחים ומשקלים אותם כדי שהם יישארו מתחת למים. השאר להשרות במשך 30 דקות בזמן שאתה מכין את כל השאר.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2
במחבת חמה ויבשה, לבשל את שיני שום ועגבניה במשך כ 5 דקות, מפנה כמה פעמים.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מסננים את הצ ' ילי, שומרים את המים השרופים. בבלנדר, לשלב את צ 'ילי עם שום, עגבניות, לחם, בצל, אורגנו, שיני, קינמון, פלפל שחור, סוכר, מלח וקקאו כוח, מיץ תפוזים ו 1/2 כוס מים השריית צ' ילה. מחית ביסודיות רבה, הוספת נוזלים נוספים לפי הצורך עד שיש לך על 3 1/2 כוסות. מתח.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
נייר אורזנייר אורז
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מחממים את שמן הירקות בסיר מעל להבה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
יוצקים את השומה, ומבשלים במשך כ 30 דקות, מכוסה קלות. הרוטב צריך להחשיך ולהיות מרוכז יותר.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
לטעום ולהתאים את התבלינים. אתה יכול לטעום את העשבים והתבלינים השונים? השוקולד? הצ ' יילס? האם יש קצת חומצה ומספיק מלח? כוונו לטעם מורכב ומאוזן. כמו כן להוסיף קצת יותר נוזלי או להתבשל עוד קצת כדי לקבל מרקם עסיסי נעים, כמו רוטב עגבניות עבה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)