קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

בשר חזיר דרומי

בשר חזיר דרומי
. , שהוא מוצק. נסו בשר חזיר בסגנון דרומי, בשר חזיר בסגנון דרומי, ו Southern Tenderloin Biscuits (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים פירורי לחם panko, פתיתי פטרוזיליה, אבקת שום, אבקת בצל, ופלפל שחור יחד בקערה. לטבול פילה פרוסות בתערובת פירור כדי מעיל שני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
פאנקו.פאנקו.
פטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת
אבקת שוםאבקת שום
פלפל שחורפלפל שחור
אבקת בצלאבקת בצל
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים שמן זית על אש בינונית גבוהה במחבת ומטגנים את החזיר עד ציפוי פירור הוא השחמה ואת החזיר הוא כבר לא ורוד בפנים, 2 עד 3 דקות לכל צד. מדחום בשר שנקרא מיידית מוכנס למרכז החזיר צריך לקרוא לפחות 145 מעלות F (65 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבתמחבת

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. הכרם Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 109 דולר לבקבוק.
Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec
Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec
צבע סגול אטום זכוכית, זה ספורט את האף מפתה של אלון קלוי, מינרלים, שוש, לבנדר, תבלינים אקזוטיים, פירות שחורים שונים. צפוף, עשיר, חושני על החיך, זהו יופי גוף מלא. שיוך: זוגות היטב עם בשר צלוי או צלוי כמו בשר בקר או כבש, שליו ממולא נקניק, או כל שילוב בשר נהדר אחר אתה יכול להמציא.