ג'לי אוכמניות ופלפל
גשו לסופר וקנו פקטין נוזלי, מלח כשר, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ג'לי חמוציות-פלפל (חם), ג'לי חמוציות-פלפל חריף, ו ג'לי אוכמניות ופלפל (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים פלפלים, צ ' ילי, סוכר, פתיתי פלפל אדום ומלח בסיר רחב כבד על חום בינוני ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב כדי להמיס סוכר. מערבבים בפקטין ומיץ לימון. להפחית את החום ומבשלים בעדינות במשך 10 דקות.
מערבבים בחמוציות ומבשלים בעדינות עד שהם מתפוצצים ומיצים מתעבים, כ -10 דקות יותר.
להעביר ג ' לי לצנצנת, לתת מגניב, ולכסות. ישמור על עד 3 שבועות במקרר.