קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
כוחות העל התזונתיים של דיאטת מזון חום
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
מאסטר ארוחות ערב עם 30 ימים של מתכוני ארוחת ערב של 25 דקות
מתכוני ארוחת בוקר בריאים וטעימים עם 5 מרכיבים
10 מתכונים של שפיות פורצות דרך לשנת 2023!
ג'מבליה של בקה
זה עובד טוב כמו מתאבן זול מאוד. אם יש לך andouille ונקניק, אורז מקורי מומר של הדוד בן, עגבניות משומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. מתכון זה אופייני למטבח קייג'ון. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: פשטידת רועים בהזמנה אישית של בקה, פחזניות שוקולד עם קצפת ותותים / יום הולדת שמח בקה, ו Jambalaya.
הוראות
1
הכן את הירקות והשרימפס: זה משתלם לקבל כמה שיותר עבודת הכנה נעשה מראש, במיוחד אם אתה עושה אצווה גדולה. שים לב שבקה מקבלת את השרימפס שלה טרי, לא קפוא, בקונכייה, וחתך פרפר כדי להקל על דה-shell.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2
לאחר קיצוץ כל הירקות, דה הפגזת השרימפס לוקח חבורה של זמן כי אתה רוצה לוודא כדי לקבל את כל חתיכות פגז החוצה. כשאתם מפחיתים את החסילונים, הניחו את החסילונים בקערת מים קרים.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה3
בסיום ההפגזה, מסננים את המים מהשרימפס ומכניסים את השרימפס למקרר כדי להישאר קרים. לא תוסיפו את השרימפס לג ' מבליה עד 2 הדקות האחרונות של הכנת המנה הזאת.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיאורז ארוך במיוחד של קנילה®4
מטגנים את פרוסות הנקניק: במחבת גדולה, מטגנים את פרוסות הנקניק על חום בינוני, בקבוצות, עד מבושל דרך, על 15 דקות עבור כל אצווה.
מרכיבים שתצטרך![6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות]()
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי5
כפי שאתה מסיים כל אצווה, לשפוך את הנקניק וכל שומן כבר שוחרר לתוך סיר גדול.
מרכיבים שתצטרך![6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות]()
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת6
גודל הקומקום תלוי בכמה ג ' מבליה אתה מכין. עבור אצווה זה, הייתי משתמש stockpot 8 Qt.
ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת7
הוסף של טוני Chachere, מים, אורז, מרק עוף, בצל, פלפלים, סלרי:
מרכיבים שתצטרך![שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה]()
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקאורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®8
הוסף תערובת ארוחת ערב קריאולית Jambalaya של טוני Chachere, ו 2 1/4 כוסות מים עבור כל 8 תיבת עוז בשימוש.
מרכיבים שתצטרך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®9
מוסיפים את אורז התבואה הארוך של דוד בן ו-2 1/4 כוסות של מרק עוף לכל כוס אורז בשימוש.
מרכיבים שתצטרך![אורז גרגר ארוך]()
אורז גרגר ארוך![שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה]()
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®
אורז גרגר ארוךשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהאפונה גויה®10
מוסיפים בצל, פלפלים וסלרי. לאט להביא תערובת לרתיחה, על חום בינוני. זה בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורךעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק11
אתה רוצה את זה על בינוני כדי למנוע את jambalaya להישרף. בעוד jambalaya הוא בישול, מערבבים אותו מדי פעם כדי לוודא ששום דבר לא נדבק לתחתית.
12
מוסיפים עלי דפנה, שום, עגבניות שלמות( מיץ מילואים), עגבניות חתוכות לקוביות, רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס]()
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![שום גויה®]()
שום גויה®![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
גב שומן חזיר
שום גויה®
תלתלי שוקולד לבן לאפייה13
מוסיפים טימין, טבסקו, אורגנו, פלפל קאיין, סוכר. בישול איטי על חום בינוני הוספת מיץ עגבניות ומניות לפי הצורך, כמו האורז סופג את הנוזל בסיר. אתה לא רוצה שזה יתייבש, ואתה גם לא רוצה שזה יהיה נוזלי מדי.
מרכיבים שתצטרך![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם![3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט]()
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®
1 ג'לפנו טרי שלם
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקיםקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקאפונה גויה®ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת14
בשלב זה, מערבבים לעתים קרובות כדי לוודא ששום דבר לא נדבק לתחתית. יש הטמפרטורה להיות רק חריץ מתחת רתיחה. אם זה מתחיל לרתוח, להנמיך את החום, או להוסיף מים. מבשלים לאט במשך שעה כמו האורז סופג את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אפונה גויה®15
התאם תבלינים: בעוד jambalaya הוא בישול, טעם לעתים קרובות ולהתאים תבלינים. בקה אוהבת את הג ' מבליה שלה די שווה, היא אומרת, "אם אתה לא מזיע, זה לא חם מספיק!"היא מוסיפה תיבול קריאולי של טוני Chachere להעלות את החום.
מרכיבים שתצטרך![10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות]()
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
למרקם חלק וניתן למריחה17
כאשר האורז ספג לחות רבה ככל שהוא יהיה, לקפל לאט שרימפס.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיאפונה גויה®
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטציוד
מרכיבים
4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![Andouille ונקניק מעושן, פרוס 1/4 אינץ ' עבה]()
Andouille ונקניק מעושן, פרוס 1/4 אינץ ' עבה5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים]()
מים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז הדגנים הארוך המקורי שהומר הדוד בן]()
אורז הדגנים הארוך המקורי שהומר הדוד בן5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק עוף (תוצרת בית הוא הטוב ביותר)]()
מרק עוף (תוצרת בית הוא הטוב ביותר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל-שילוב של בצל צהוב, אדום וירוק (כולל צמרות), הכל קצוץ]()
בצל-שילוב של בצל צהוב, אדום וירוק (כולל צמרות), הכל קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פלפלים - תערובת של צהוב, אדום וירוק, הכל קצוץ]()
פלפלים - תערובת של צהוב, אדום וירוק, הכל קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סלרי, קצוץ]()
סלרי, קצוץ1השאר![Bay-2 (ודא שהם טריים וחזקים, אם לא, הוסף עוד)]()
Bay-2 (ודא שהם טריים וחזקים, אם לא, הוסף עוד)1גבינת פרמזן מגוררת![שום, טחון-1 כף ערמה]()
שום, טחון-1 כף ערמה0![עגבניות מבושלות שלמות פחית 32-עוז, לשבור את העגבניות עם האצבעות שלך כפי שהם הולכים, להזמין את מיץ עגבניות להוסיף במידת הצורך]()
עגבניות מבושלות שלמות פחית 32-עוז, לשבור את העגבניות עם האצבעות שלך כפי שהם הולכים, להזמין את מיץ עגבניות להוסיף במידת הצורך0![עגבניות חתוכות לקוביות פחית 14-עוז]()
עגבניות חתוכות לקוביות פחית 14-עוז0![רוטב עגבניות פחית 8-עוז]()
רוטב עגבניות פחית 8-עוז1אוראו ממולאים כפולים![טימין מיובש]()
טימין מיובש1עבור כל אחד.![רוטב טבסקו - כמה סוכריות]()
רוטב טבסקו - כמה סוכריות1אוראו ממולאים כפולים![אורגנו]()
אורגנו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פלפל קאיין]()
פלפל קאיין1צביטה![סוכר]()
סוכר1עבור כל אחד.![תיבול קריאולי של טוני Chachere-לפי הטעם]()
תיבול קריאולי של טוני Chachere-לפי הטעם1![שרימפס טרי, פגז, אבל לחתוך כדי להקל על הסרת פגז 1/2 עד 2 ק]()
שרימפס טרי, פגז, אבל לחתוך כדי להקל על הסרת פגז 1/2 עד 2 ק " ג (להסיר פגזים ולאחסן שרימפס במי קרח תוך הפגזה.)1![מיץ לימון-מיץ של חצי לימון עבור כל lb של שרימפס]()
מיץ לימון-מיץ של חצי לימון עבור כל lb של שרימפס11 כוס מי פסטה![תערובת ארוחת ערב קריאולית Jambalaya של טוני Chachere-אחד 8-עוז]()
תערובת ארוחת ערב קריאולית Jambalaya של טוני Chachere-אחד 8-עוז
Andouille ונקניק מעושן, פרוס 1/4 אינץ ' עבה5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אורז הדגנים הארוך המקורי שהומר הדוד בן5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף (תוצרת בית הוא הטוב ביותר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל-שילוב של בצל צהוב, אדום וירוק (כולל צמרות), הכל קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פלפלים - תערובת של צהוב, אדום וירוק, הכל קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סלרי, קצוץ1השאר
Bay-2 (ודא שהם טריים וחזקים, אם לא, הוסף עוד)1גבינת פרמזן מגוררת
שום, טחון-1 כף ערמה0
עגבניות מבושלות שלמות פחית 32-עוז, לשבור את העגבניות עם האצבעות שלך כפי שהם הולכים, להזמין את מיץ עגבניות להוסיף במידת הצורך0עגבניות חתוכות לקוביות פחית 14-עוז0
רוטב עגבניות פחית 8-עוז1אוראו ממולאים כפולים
טימין מיובש1עבור כל אחד.
רוטב טבסקו - כמה סוכריות1אוראו ממולאים כפולים
אורגנו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פלפל קאיין1צביטה
סוכר1עבור כל אחד.תיבול קריאולי של טוני Chachere-לפי הטעם1שרימפס טרי, פגז, אבל לחתוך כדי להקל על הסרת פגז 1/2 עד 2 ק " ג (להסיר פגזים ולאחסן שרימפס במי קרח תוך הפגזה.)1
מיץ לימון-מיץ של חצי לימון עבור כל lb של שרימפס11 כוס מי פסטהתערובת ארוחת ערב קריאולית Jambalaya של טוני Chachere-אחד 8-עוזיין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן
Jambalaya ניתן לזווג עם אלברינו, יין רוזה, ו סוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. Doelas Rias Baixas Albarino עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
