מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות22
בלי לקטוז
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פאי פקאן זהוב
מרק ההמבורגר של ג'ן
מתכונים קשורים
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
מגזין

גומבו סיר פאי

גומבו סיר פאי
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל לקחת בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל קייג'ון. נסו להכין גמבו פאי בבית. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -48 גרם חלבון , 33 גרם שומן ובסך הכל 568 קלוריות . מתאים ל-8 מנות. , מתכון זה מכסה 31% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא חלב . רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. אם יש לכם שמן זית, פלפל, פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-15 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 62% , שהוא מוצק. פשטידת נקניק גמבו עם קרום לחם שום , סיר גמבו ופסטה של שרימפס אחד בסיר דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
Roux: במחבת כבדה, מערבבים שמן עם קמח ומבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד לצבע חום כהה. מסירים מיד מהאש. Roux ימשיך לבשל, מערבבים מדי פעם. היזהר לא לשרוף את הרוקס שלך, אחרת המנה הסופית תהיה מרירה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל ירוק פרוס, מלמעלה בלבד1/2 כוס בצל ירוק פרוס, מלמעלה בלבד
בצל ירוק פרוס, צמרות בלבדבצל ירוק פרוס, צמרות בלבד
ציוד שתשתמש בו
טאסו חזירטאסו חזיר
2
גומבו: בסיר תנור הולנדי גדול, ממיסים חמאה ואז מוסיפים בצל, שום, פלפלים וסלרי. מבשלים על אש בינונית על הכיריים עד לריכוך, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד טאסו חזיר, פרוס1/2 פאונד טאסו חזיר, פרוס
טאסו חזיר, פרוסטאסו חזיר, פרוס
1/2 קילו נקניק חזיר מעושן, פרוס1/2 קילו נקניק חזיר מעושן, פרוס
2 פאונד שרימפס בינוני נקי2 פאונד שרימפס בינוני נקי
2 כוסות ציר שרימפס2 כוסות ציר שרימפס
מרק גמביהמרק גמביה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
3
מוסיפים נקניק וטאסו ומבשלים 5 דקות על אש בינונית-נמוכה. מערבבים פנימה ציר פירות ים, רו, ומיץ לימון. להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 ליטר (4 כוסות) ציר פירות ים1 ליטר (4 כוסות) ציר פירות ים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
4
הוסף פלפל קאיין, רוטב חריף, שום, מלח, אורז, שרימפס, בשר סרטנים ובמיה. מבשלים על אש בינונית עד בישול פירות הים, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
בשר סרטניםבשר סרטנים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
במיהבמיה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מסירים מהאש.
6
מוסיפים בצל ירוק ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
7
יוצקים לתבנית משומנת של 2 עד 3 ליטר אפייה.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
8
ציפוי: מחממים תנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
פותחים גלילי סהר, מפרידים כל משולש ומניחים מעל תערובת הגמבו.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות סהר בקירורלחמניות סהר בקירור
מרק גמביהמרק גמביה
10
אופים בתנור במשך 11 עד 13 דקות או עד להזהבה.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
11
מפזרים פטרוזיליה קצוצה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 שיני שום, קצוצות2 שיני שום, קצוצות1-2 כפות שמן זית כתית מעולהokra cooked with tomatoesokra cooked with tomatoes1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1צלע קטנהsmall celery rib, choppedsmall celery rib, chopped4881 לב מפאלדי טרי אם אפשרcooked rice, (boiled in shrimp stock)cooked rice, (boiled in shrimp stock)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר סרטניםבשר סרטנים43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמחקמח1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1אוראו ממולאים כפולים4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי1פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.sliced green onions, tops onlysliced green onions, tops only1דאש2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2חתיכות טופי הית' ברשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קצוץבצל, קצוץ8שרימפס וורידיםפטרוזיליה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה קצוצה, לקישוט227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.pork tasso, slicedpork tasso, sliced227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק חזיר מעושן, פרוסנקניק חזיר מעושן, פרוס1פלפל אדום, קצוץפלפל אדום, קצוץ1-2 כפות שמן זית כתית מעולהלחמניות סהר בקירורלחמניות סהר בקירור1-2 כפות שמן זית כתית מעולהלחמניות סהר בקירורלחמניות סהר בקירור907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס נקישרימפס נקי4881 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלאי שרימפסמלאי שרימפס
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות