קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות7
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גלידת Stracciatelle Raspberry

גלידת Stracciatelle Raspberry
צריך קינוח ללא גלוטן? גלידת Straciatelle פטל יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1072 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 73 גרם של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. גשו לסופר וקנו חלמונים, סוכר מגורען, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. נסו Stracciatelle תרד, עוגיות תות וגלידת שמנת, ו גלידת אבוקדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא שמנת וחלב לרתיחה בסיר בינוני. בקערה, להקציף יחד סוכר וחלמונים עד חיוור מעובה. לאט לאט לטאטא בתערובת שמנת חמה סוכר וחלמונים ואז לחזור לסיר על חום בינוני גבוה. מערבבים ברציפות עד שהתערובת מתעבה מעט ומצפה את גב כף. מסננים תערובת לתוך קערה ומניחים לאמבט קרח, ערבוב עד קר.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הסר מאמבט קרח, להקציף פירה פטל עד צבע ורוד נוצר לעבד במכונת גלידה על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
מחית פטלמחית פטל
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
ממיסים שוקולד לבן בדוד כפול. לגרד את הגלידה לקערת מתכת גדולה. רסס ברציפות בשוקולד הלבן נמס תוך ערבוב באותו הזמן עם מרית גדולה, עד משולב באופן מלא. לכסות ולמקם במקפיא עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך