גלידת וניל צרפתית או תות טרי
צריך קינוח ללא גלוטן וצמחוני? צרפתית Vanillan או גלידת תות טרי יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 258 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. אם יש לך וניל, סוכר, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: גלידת וניל צ'אי, עוגת שקדים עם גבינת שמנת, גנאש ומילוי תות טרי, קרם חמאה וניל ופינק שפכו פונדנט, ו גלידת תות Paleo.
הוראות
בסיר בינוני על חום בינוני, חום חצי וחצי עד חם מאוד אבל לא רותח, ערבוב לעתים קרובות.
מניחים חלמונים וסוכר במטבח
קערת מיקסר. לצרף קערה ושוט תיל למיקסר. הפעל למהירות 2 ומערבבים כ -30 שניות, או עד מעורבב היטב ומעובה מעט. המשך על מהירות 2, מאוד בהדרגה להוסיף חצי וחצי; לערבב עד מעורבב. להחזיר תערובת חצי וחצי לסיר בינוני; לבשל מעל חום בינוני עד בועות קטנות טופס סביב קצה תערובת הוא לוהט, ערבוב כל הזמן. אל תרתח.
העברת תערובת חצי וחצי לקערה גדולה; מערבבים בקצפת, וניל ומלח. מכסים ומקררים ביסודיות, לפחות 8 שעות. להרכיב ולעסוק במטבח
Aid ice Cream Maker attachment. הפעל מהירות מערבבים (מהירות 1). באמצעות מיכל עם זרבובית, לשפוך תערובת לתוך הקערה להקפיא. המשך STIR (מהירות
במשך 15 עד 20 דקות או עד עקביות הרצוי הוא הגיע. מיד להעביר גלידה לתוך מנות הגשה,או להקפיא במיכל אטום. גלידת תות טרי כיוונים בקערה בינונית, לשלב 2 כוסות קצוץ, תותים טריים (או פירות טריים אחרים) ו 2 עד 3 כפיות סוכר, אם תרצה.
בואו לעמוד בזמן שהגלידה מעכלת.
הוסף במהלך 3 עד 5 דקות אחרונות של זמן הקפאה. ציוד
מוצרי סיוע המשמשים מתכון זה, בקר www.shopkitchenaid.com