קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות62
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
דג בלילת בירה וצ'יפס חריף עם רוטב טרטר לימון-Habanero וחומץ סראנו
דג בלילת בירה וצ'יפס חריף עם רוטב טרטר לימון-Habanero וחומץ סראנו עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנה העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 1509 קלוריות, 77 גר' של חלבון, ו 82 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %53 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום האב. גשו לסופר וקנו מיונז, בקלה, אבקת צ'ילי דה arbol, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב חומץ יין לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קטיפה אדומה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-55 דקות. עם כפית ציון של 94% המנה הזו יוצאת מן הכלל. דג בלילת בירה וצ'יפס חריף עם רוטב טרטר לימון-Habanero וחומץ סראנו, דרום מערב בירה-דגים עם רוטב טרטר ירוק צ'ילה, ו דגים וצ'יפס בבלילת בירה דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
לטאטא יחד את המלח, אנצ 'ו אבקות צ' ילי דה arbol בקערה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 כוס שום קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה2
חותכים תפוחי אדמה לפרוסות עבות 1/4 אינץ 'ואז לחתוך כל פרוסה לצ 'יפס עבה 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך3
מניחים צ ' יפס בקערה גדולה של מים קרים.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה4
שמן חום במחבת צדדית גדולה וישרה ל-325 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי5
צ ' יפס מסננים בקבוצות על מגבות נייר. מטגנים כל אצווה במשך 3 עד 4 דקות עד צורות צבע בלונדיני חיוור ולהסיר למחבת גיליון מצופה מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אבקת ציר עוף של גויה®עגבנייה פרוסה, אופציונלי
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
צ'יפס קינמון וייטנאמי1
מחממים טיגון עמוק או סיר עמוק מלא באמצע הדרך עם שמן ל 360 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת2
לטאטא יחד את הקמח, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל ובירה בקערה גדולה. להפריש במשך 10 דקות. מקפלים פנימה את החלבונים.
מרכיבים שתצטרך![גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי]()
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם]()
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדרכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה3
מחממים תנור ל 300 מעלות F. עונת הדגים עם מלח ופלפל, לדלות בקמח, להקיש עודף ואז לטבול את הדגים בבלילה ומטגנים בקבוצות עד חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה]()
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ממתק תמנון בריט
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה4
הסר עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותאבקת ציר עוף של גויה®5
מעבירים לתבנית אפייה ומתחממים בתנור.
ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךסוכר וניל, ועוד קצת להגשה6
מגישים עם, צ ' יפס, לימון-Habanero רוטב טרטר וחומץ סראנו.
מרכיבים שתצטרך![רוטב טרטר]()
רוטב טרטר![בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות]()
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רוטב טרטר
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטוטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט7
מביאים את מיץ הלימון לרתיחה מעל חום גבוה בסיר קטן ומבשלים עד מופחת 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות9
מערבבים מיץ לימון מקורר, מיונז, אנשובי ו habanero במעבד מזון ותהליך עד בשילוב. לגרד את התערובת לתוך קערה בינונית ולקפל את cornichon ו צלפים ומתבלים עם מלח ופלפל. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות]()
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות![בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות]()
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות![Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור]()
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור![1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס]()
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציותבצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גסציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
ועוד 2 כפות מי קרחכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה10
להביא חומץ לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטוציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנותציוד
מרכיבים
1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח]()
רוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח2פילה![פילה אנשובי, קצוץ]()
פילה אנשובי, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![אבקת צ'ילי דה arbol]()
אבקת צ'ילי דה arbol4larges![אפיית תפוחי אדמה, כמו רוסטים, כ -3 ק]()
אפיית תפוחי אדמה, כמו רוסטים, כ -3 ק " ג4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם]()
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם4קצת קישואים קצוצים![שמן קנולה לטיגון]()
שמן קנולה לטיגון2קרום: פירורי קרקר גרהם![1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס]()
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1השאר![כוסברה קצוצה]()
כוסברה קצוצה1קילוגרם![בקלה או האדוק, לחתוך לחתיכות 6 אונקיות]()
בקלה או האדוק, לחתוך לחתיכות 6 אונקיות3larges![חלבוני ביצה, מוכים לפסגות נוקשות]()
חלבוני ביצה, מוכים לפסגות נוקשות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה, בתוספת 1 כוס לחפירה]()
קמח לכל מטרה, בתוספת 1 כוס לחפירה1![habanero, קצוץ]()
habanero, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיונז מוכן]()
מיונז מוכן4קצת קישואים קצוצים![קנולה או שמן בוטנים]()
קנולה או שמן בוטנים1גבינת פרמזן מגוררת![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק4קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי8![סראנו צ'יילס, נדקר במזלג.]()
סראנו צ'יילס, נדקר במזלג.4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן6![cornichon, קצוץ דק]()
cornichon, קצוץ דק
רוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח2פילה
פילה אנשובי, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים
אבקת צ'ילי דה arbol4larges
אפיית תפוחי אדמה, כמו רוסטים, כ -3 ק " ג4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם4קצת קישואים קצוצים
שמן קנולה לטיגון2קרום: פירורי קרקר גרהם
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1השאר
כוסברה קצוצה1קילוגרם
בקלה או האדוק, לחתוך לחתיכות 6 אונקיות3larges
חלבוני ביצה, מוכים לפסגות נוקשות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה, בתוספת 1 כוס לחפירה1
habanero, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיונז מוכן4קצת קישואים קצוצים
קנולה או שמן בוטנים1גבינת פרמזן מגוררת1/2 כוס יין מרסלה מתוק4קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל שחור טחון טרי8
סראנו צ'יילס, נדקר במזלג.4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
חומץ יין לבן6cornichon, קצוץ דקיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו האורגני Ziobaffan עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
