דג חרב בגריל עם גרמולטן לימון משומר נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 625 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 53 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו פפריקה, שום, זיתים של קלמטן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. , שהוא מוצק. נסו דג כחול (או דג חרב) עם לימונים משומרים, הליבוט בגריל עם לימון נענע גרמולטה, ו סלמון בר בגריל עם רוטב לימון משומר (מתכונים דומים).
הוסף לשקית resealable יחד עם סטייקים swordfish ולאפשר להשרות במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק דג חרב
1
מערבבים את השמן, פטרוזיליה, לימון משומר, זיתים, אורגנו, בזיליקום ושום במעבד מזון עם ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
לימון משומר
פחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
1 בצל אדום, קוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
2
גריל סטייקים דג חרב עד רק מבושל דרך, 3 עד 5 דקות לכל צד. כדי לשרת, כפית את gremolata על הדגים החמים.
מרכיבים שתצטרך
סטייק דג חרב
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
3
לשפשף את הלימונים עם המלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קליפות מלימון
(צינור גדול)
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
שלב את הלימונים, מלח עלה דפנה מייסון או צנצנת שימורים ולחץ על הלימונים כדי לשחרר את המיץ שלהם. למעלה עם מים לכסות. חותם וגילו במקרר לפחות 3 ימים ועד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
קליפות מלימון
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.