זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. , שהוא מוצק. דג חרב בגריל, שעועית ירוקה ורוטב עגבניות מתובל, דג חרב בגריל מסקיט עם סלסה עגבנייה חרוכה, ו אבוקדו בגריל עם סלסה עגבניות מתובלת דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
הפוך את רוטב הסלט על ידי לטאטא את שמן הזית לתוך מיץ לימון, ולאחר מכן הוספת מלח ופלפל. תניח בצד.הפוך את הסלסה על ידי ערבוב כל החומרים יחד, עונה לפי הטעם. תניח בצד.לשפשף את סטייקים דג חרב עם קצת שמן זית ומפזרים מלח ופלפל.
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. כרם טנגנט פרגון פינו גרי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.