קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות61
מגזין

דגים לינגוויני

דגים לינגוויני
צריך מנה עיקרית ללא חלב ופסקאטריה? לינגוויני דגים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 884 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. מתכון זה משמש 2. המתכון הזה מכסה 31% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם מלח, צ'ילה, מזלפים שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפל מחזורי מתכון כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 85%. מתכונים דומים: דג סיציליאני ולינגוויני, דג בגריל מעל לינגוויני עם רוטב פלפל קלוי, ו לינגוויני אל נוסי (לינגוויני עם רוטב אגוזים).

הוראות

1
מכניסים את שמן הזית למחבת חמה, עבה, בעלת תחתית גבוהה. מגרדים פנימה את השום והשומר ומרככים, ואז מוסיפים את האנשובי והבצל האדום.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
קולים, אך אל תשחימו.
3
מוסיפים את המלח ואז מניחים את פילה הבורי האדום, עם העור כלפי מעלה, מעל.
מרכיבים שתצטרך
מולית אדומהמולית אדומה
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מפזרים את גרידת הלימון, ויוצקים פנימה מעט יין לבן כדי להפסיק את כל הטיגון, ולהתחיל לתפור. שים גלוג טוב של שמן זית, מעט פלפל והצ ' ילה. מנמיכים את האש ומוסיפים את המיץ מ-1/2 הלימון וכמה צמרות שומר.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
קליפות מלימוןקליפות מלימון
5
בינתיים מבשלים את הלינגוויני במים רותחים ומומלחים עד לדרגת אל-דנטה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
6
זורקים בעדינות את הלינגוויני והרוטב יחד, בודקים את התיבול ומגישים עם טפטוף שמן זית מעל ועוד כמה צמרות שומר.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
זו מנה סיציליאנית שמכינים בדרך כלל עם סרדינים טריים, אך טעימה באותה מידה עם פילה בורי אדום. .
מרכיבים שתצטרך
סרדינים טרייםסרדינים טריים
מולית אדומהמולית אדומה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריגיו, גרונר וולטלינר ופינו נואר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריגיו או גררננר וולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. ז 'אן ביצ' ר פינו גרי עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
ז 'אן ביצ' ר פינו גרי
ז 'אן ביצ' ר פינו גרי
זה פינו גריס יש צבע צהוב יפה זהב. עשיר במורכבות ארומטית, פינו גרי יכול לחשוף תווים מעושנים בדרך כלל כמו גם ניחוחות טעימים של פירות יבשים, משמש, דבש, שעוות דבורים וג ' ינג ' ר. יין שופע ובשרני זה מתקיים במתח מענג המעניק ליין מבנה בעל גוף מלא. הסיום ארוך ומאוזן היטב.יש מרקם אצילי וקטיפתי לפעמים עם ניואנסים חלקים ומשיי.עם עושר הביטוי שלה, פינו גרי ספורט חוצפה טבעית, מסוגל להיות מתאים עם מנות בדרך כלל עבור יינות אדומים. עם הרמז לצמיחה אדמתית ומעושנת, פינו גרי ד 'אלזס עושה התאמה ראויה להערצה לפטריות ג' ירול מטוגנות במחבת, ריזוטו עם פטריות בולטוס.