הודו צלוי עטוף בפנצ'טה

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? הודו צלוי עטוף בפנצ'טה יכול להיות מתכון מעולה לנסות. מנה אחת מכילה 657 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לכם מים, פלפל, רוזמרין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 6 שעות. נסו חזה הודו עטוף בפנצ'טה עם מילוי לימון ואורן, שזיפים קלויים בתנור עטופים בפנצ'טה, ו אספרגוס קלוי עם רוזמרין ואנשובי עטוף בפנצ'טה (מתכונים דומים).

הוראות

בדלי גדול או סיר, לשלב את המלח, פלפל אדום כתוש, שום, jalapeos ומים חמים ומערבבים לפזר את המלח.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

שום גויה®

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הוסף את טורקיה, השד בצד למטה, ואז לכסות עם המים הקרים כך שהוא שקוע לחלוטין. מכסים ומקררים את טורקיה במשך 12 שעות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מחממים התנור ל 32

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מסננים ושוטפים את תרנגול ההודו ומייבשים אותו. בקערה קטנה, לשלב את אבקת צ ' ילה, מלח, כמון, רוזמרין, טימין, אבקת שום, סוכר חום ופלפל שחור. לשפשף את תערובת התבלינים בכל רחבי טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים את טורקיה במחבת צלייה גדולה. מסדרים כשלושה רבעים של הפנצ ' טה מעל השד, חופפים את הפרוסות. לאבטח את pancetta בכמה מקומות עם קיסמים. לעטוף את הרגליים והירכיים עם שאר pancetta, אבטחת אותו עם קיסמים.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מסטיק מנטה

צולים את ההודו במשך כ 4 1/2 שעות, או עד מדחום קריאה מיידית מוכנס ב רושמי הירך 16

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

לאחר כ 1 1/2 שעות של בישול, לכסות את טורקיה באופן רופף עם נייר כמו pancetta בראון. כאשר טורקיה נעשית, להעביר אותו ללוח גילוף ולתת לנוח במשך 30 דקות. זרוק את הקיסמים. חותכים את תרנגול ההודו לפרוסות ומגישים את הפנצ ' טה הפריך בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®