הודו צלוי עם רוטב סיידר בייקון

הודו צלוי עם רוטב בייקון סיידר הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 81 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 661 קלוריות. אם יש לך גבעולי רוזמרין, גבעולי עשב, גבעולי מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: צלוי סקווש, בייקון עטוף Roulade טורקיה עם רוטב סיידר, חזה הודו עטוף בבייקון עם סיידר רוטב, ו הודו עטוף בבייקון עם רוטב סיידר.

הוראות

מחממים התנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

חותכים לאורך שני הצדדים של עצם הבריח ולהסיר אותו. טאק טריז 1 של בצל ו טריז 1 של תפוח בחלל הצוואר יחד עם 1 sprig כל אחד מרווה, טימין, רוזמרין אורגנו. מקפלים את העור מתחת לתרנגול ההודו. מתבלים את החלל הראשי עם מלח ופלפל וממלאים אותו עם 3 בצל ו 3 פלחי תפוח, 2 שיני שום ואת שאר ענפי עשב. לקשור את הרגליים יחד.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

1/2 ענף רוזמרין

מניחים את ההודו במחבת צלייה גדולה ומתבלים בפלפל. מסדרים את רצועות הבייקון על החזה והרגליים וצולים במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

הסר את הבייקון ואת הכף את חלק השומן מן המחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מוסיפים את הבצל הנותרים ופלחי תפוח וציפורן שום למחבת ולהפוך מעיל עם שומן. צולים את תרנגול ההודו למשך 45 דקות או עד שמדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של הירך רושם 160; מתעבים מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את טורקיה מגש, לכסות באופן רופף עם נייר ולתת לנוח לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

מעבירים את הבצל, התפוח והשום במחבת הקלייה למעבד מזון ומחית. הגדר את המחבת מעל 2 מבערים על חום גבוה בינוני; כאשר המיצים מתחילים לרחוש, מערבבים בכוס 1 של סיידר תפוחים ומבשלים, גירוד את חתיכות השחמה, עד מופחת בחצי, על 5 דקות. מסננים את מיצי המחבת לסיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שעועית קנלוני, סחוטה

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מוסיפים את מלאי טורקיה ומרתיחים עד מופחת 2 כוסות. דלג על השומן.

מרכיבים שתצטרך

מלאי טורקיה

בקערה, מערבבים את הקמח לתוך כוס סיידר 1/4 הנותרים, ולאחר מכן לטאטא את הדבק לתוך הרוטב. מביאים לרתיחה; מבשלים עד מעובה מעט, על 5 דקות. מערבבים את מחית התפוחים והבצל והחומץ ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'