מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות30
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג ההודיה
צלעות חזיר עם מילוי
מילוי פטריות בר
מילוי פטריות בר
רוטב חמוציות משולש
מילוי חצי ביתי
בטטות לחג ההודיה
פירה גרוייר-לפת
פאי לימון ופקאן
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
עוף ומילוי בקרוקפוט
מתכונים קשורים
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
שעועית חמאה ברביקיו
סלט תפוחי אדמה דרומי
בראוניז אגוזי מלך
מגזין

הודו צלוי עם רוטב סיידר בייקון

הודו צלוי עם רוטב סיידר בייקון
הודו צלוי עם רוטב בייקון סיידר הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 81 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 661 קלוריות. אם יש לך גבעולי רוזמרין, גבעולי עשב, גבעולי מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: צלוי סקווש, בייקון עטוף Roulade טורקיה עם רוטב סיידר, חזה הודו עטוף בבייקון עם סיידר רוטב, ו הודו עטוף בבייקון עם רוטב סיידר.

הוראות

1
מחממים התנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
חותכים לאורך שני הצדדים של עצם הבריח ולהסיר אותו. טאק טריז 1 של בצל ו טריז 1 של תפוח בחלל הצוואר יחד עם 1 sprig כל אחד מרווה, טימין, רוזמרין אורגנו. מקפלים את העור מתחת לתרנגול ההודו. מתבלים את החלל הראשי עם מלח ופלפל וממלאים אותו עם 3 בצל ו 3 פלחי תפוח, 2 שיני שום ואת שאר ענפי עשב. לקשור את הרגליים יחד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
3
מניחים את ההודו במחבת צלייה גדולה ומתבלים בפלפל. מסדרים את רצועות הבייקון על החזה והרגליים וצולים במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
הסר את הבייקון ואת הכף את חלק השומן מן המחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
מוסיפים את הבצל הנותרים ופלחי תפוח וציפורן שום למחבת ולהפוך מעיל עם שומן. צולים את תרנגול ההודו למשך 45 דקות או עד שמדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של הירך רושם 160; מתעבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להעביר את טורקיה מגש, לכסות באופן רופף עם נייר ולתת לנוח לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
מעבירים את הבצל, התפוח והשום במחבת הקלייה למעבד מזון ומחית. הגדר את המחבת מעל 2 מבערים על חום גבוה בינוני; כאשר המיצים מתחילים לרחוש, מערבבים בכוס 1 של סיידר תפוחים ומבשלים, גירוד את חתיכות השחמה, עד מופחת בחצי, על 5 דקות. מסננים את מיצי המחבת לסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
שום גויה®שום גויה®
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
8
מוסיפים את מלאי טורקיה ומרתיחים עד מופחת 2 כוסות. דלג על השומן.
מרכיבים שתצטרך
מלאי טורקיהמלאי טורקיה
9
בקערה, מערבבים את הקמח לתוך כוס סיידר 1/4 הנותרים, ולאחר מכן לטאטא את הדבק לתוך הרוטב. מביאים לרתיחה; מבשלים עד מעובה מעט, על 5 דקות. מערבבים את מחית התפוחים והבצל והחומץ ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מקשטים את ההודו עם עשבי תיבול ומגישים עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
שעועית חמאה ברביקיו
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה