הירקות של אמא שלי "קציץ בשר" עם רוטב צ'קה

הירק של אמא שלי "קציץ בשר" עם רוטב צ'קה דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 322 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם עגבניות, ביצה לבנה, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב ביצה לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגה בשחור-לבן כקינוח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 92% וזה מצוין. מתכונים דומים: קציץ הבשר הצמחוני של ורוניקה עם רוטב צ'קה, ספגטי ברוטב צ'קה, ו Alla Checca.

הוראות

במעבד מזון, לשלב את עגבניות שרי, בצל ירוק, שום, בזיליקום, שמן, מלח ופלפל. דופק את העגבניות עד שהן קצוצות בגסות, נזהר לא לרחרח אותן.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק

כוס חזה הודו מבושל מגורר

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

להעביר את הרוטב לקערה.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים התנור ל 177°. לרסס 10 x 4 1/2-מחבת כיכר עם שמן צמחי ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה פרוסה דק, קצוצה לחתיכות של 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בינתיים, מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים 1 כף שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

מוסיף את הבצל, גזר, סלרי ומבשלים עד מכרז, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

מעבירים לקערה גדולה כדי להתקרר מעט. שמור את המחבת.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

באותו מחבת גדולה, לבשל את התרד על חום בינוני עד wilts תרד, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מסננים ולתת מגניב מעט. לסחוט את הנוזל העודף מהתרד.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

להעביר את התרד ללוח חיתוך וקוצצים גס.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

מוסיפים לתערובת הבצל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את העדשים, אורז חום, 3/4 כוס מוצרלה, תירס, בזיליקום, ביצים, ביצה לבן, מלח, פלפל, ו 3/4 כוס הרוטב לתערובת בצל מקורר. כפית את התערובת למחבת מוכנה. מסדרים את העגבניות הפרוסות ב 2 שורות מעל תערובת עדשים, המכסה את החלק העליון לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

מלח תיבול של Lawry

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

עדשים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

טורטיות קמח טריות, להגשה

עצם הודו וצוואר הודו

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

תערובת עוגה טבעית באריזה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים את 1/4 כוס מוצרלה הנותרים טפטוף עם הנותרים 1 כף שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

אופים עד כיכר מחומם דרך והציפוי נמס ומתחיל חום, 30 עד 35 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בואו מגניב במשך 15 דקות. חותכים את כיכר הלחם (עדיין במחבת) לפרוסות 1 אינץ', לארגן על צלחות, ומגישים עם הרוטב שנותר.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

ג ' יאדה מרגישה טוב.

Reprinted from Giada ' s Feel Good Food Copyright © 2013 by GDL Foods Inc. תמונות זכויות יוצרים © 2013 by Amy Neunsinger. Published by Clarkson Potter, a division of Random House LLC. ג 'יאדה דה לורנטיס (באנגלית: GIADA DE LAURENTIIS) היא הכוכבת זוכת פרס אמי של רשת המזון האיטלקית, ג' יאדה בבית, וג 'יאדה בגן עדן; שופטת ב-Food Network Star; כתבת תורמת ב-Nbc' S Today show; ומחברת של שישה ספרים רבי מכר של הניו יורק טיימס. היא למדה בבית הספר לבישול קורדון בלו בפריז ועבדה במסעדת ספגו של וולפגנג פאק לפני שהקימה חברת קייטרינג משלה, GDL Foods. היא נולדה ברומא וגדלה בלוס אנג 'לס, שם היא מתגוררת כעת עם בעלה, טוד, ובתם, ג' ייד.