קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות10
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג הפסחא
מגזין

הל - עוגת גזר מתובלת עם קצפת גבינה

הל - עוגת גזר מתובלת עם קצפת גבינה
והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 376 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור פסחא. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, קמח, הל טחון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו עוגת גיליון גזר עם ציפוי גבינת שמנת מוקצפת, עוגת גזר מתובלת הל עם ציפוי גבינת שמנת שוקולד לבן, ו עוגת גזר מתובלת עם ציפוי גבינת שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים את המתלה באמצע. מעיל שני 8 אינץ ' מחבתות עוגה עם חמאה וקמח, ו לנצל את כל עודף קמח. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מערבבים קמח, אבקת אפייה, הל, קינמון, סודה לשתיה, זנגביל, ומלח בקערה גדולה, ולטפוח לאוורר ולשבור כל גושים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מערבבים ביצים, סוכר, שמן, חלב חמאה ווניל בקערה גדולה, ומקציפים עד שביצים נשברות והתערובת משולבת היטב. באמצעות מרית גומי, לקפל בתערובת קמח עד רק בשילוב. מקפלים גזר ואגוזים עד מעורב באופן שווה.מחלקים את הבלילה באופן שווה בין המחבתות מוכנות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
אופים עד בודק עוגה מוכנס במרכז יוצא נקי, על 50 עד 60 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
הסר עוגות מהתנור ולהעביר מתלה חוט מגניב, כ 15 דקות. הפעל סכין סביב ההיקף של כל אחד, ולהפוך עוגות החוצה על המדף להתקרר completely.To פרוסט, הנח שכבת עוגה על קרטון בגודל 8 אינץ', תחתית טארט-פאן, או צלחת עוגה. באופן שווה להפיץ על 1/3 של ציפוי על החלק העליון של השכבה. מחסנית השכבה השנייה, באופן שווה להפיץ עוד 1/3 של הזיגוג מעל הצדדים של העוגה כולה. (אל תדאגו להסתכל על נקודה זו - זה רק חלוק, aka שכבת פירורים, וזה יהיה מכוסה מאוחר יותר.)
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מניחים במקרר עד הציפוי מוגדר מעט קשה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
7
להסיר מהמקרר ולהפיץ הנותרים זיגוג מעל הצדדים של העוגה, להבטיח שזה אפילו ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
לשרת.שיוך משקאות: טאוני פורטו, פורטוגל בת ה-10 של דאו. קינוחים מתובלים כמו עוגת גזר ללכת להפליא עם יינות מתוקים שיש להם מידה מסוימת של חמצון, כגון נמל tawny, מדיירה, וין סנטו. אגוז מוסקט, הל, וקינמון פשוט נראה להתאים בצורה חלקה עם הערות אגוז טופי של יינות. נמל הדאו הזה הוא צהוב נהדר עבור עוגת גזר, כפי שהוא אחת הגרסאות המתוקות לפחות של סגנון זה.
מרכיבים שתצטרך
יציאהיציאה
Vin SantoVin Santo
יכול אפרסקים, סחוטיכול אפרסקים, סחוט
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
מדיירהמדיירה
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
טופי.טופי.